图片说明：周东秀（左一）一边扩大门店，一边把家政专业同窗、学妹网罗进公司。本版摄影青年报记者吴恺

图片说明：大专班举行家政技能比赛。

　　据《青年报》报道，2012年，36名对家政感兴趣的业内人士以“吃螃蟹”的心态报名上海开放大学家政大专班，三年后，有24个人坚持了下来，成为首批名副其实的大学生家政员。

　　头上顶着大学生的光环，她们涨工资了吗？技能和普通的家政员有何不同？抱着一丝好奇，本报记者走近这个群体。

　　苦读英文、系统练本领 雇主还为她报销了学费

　　1980年出生的汤文霞打扮时尚，性格活泼。在进入家政大专班学习前，她只有中专毕业。曾经，她在工厂的流水线上工作，每次看到包装袋上的英文字母，就很兴奋。有人告诉她，在上海做涉外家政很有前途。2005年，她义无反顾地辞职到上海做家政，希望能边做涉外家政边学英语。

　　一开始，面试了好长时间，没有一家雇主要她，但汤文霞的态度很坚决，只做老外家庭。“我想说英文，就是冲着英文来的。”为了增进自己的语感，她还报名参加了培训班。

　　汤文霞工作的第一个家庭是印度尼西亚人。那个时候她从英文单词开始，拿着英汉字典和主人聊天对话。晚饭后，她就回到住所，躲在小阁楼里学英文，次日早上5点爬起来再拼命学习。刚开始，汤文霞说的英语不标准，为了确认她说的是否这个单词。主人往往要重复一遍，这让她也学会了正确的发音。

　　汤文霞服务的第二位主人是位英国人，女主人的语速很慢，这让汤文霞很容易抓住关键词，理解对方的话。

　　2012年，在得知上海有了家政大专班后，她第一时间就积极报名，觉得有些东西一定要系统学习，才能提升自己的能力。“我服务过不同国家的主人，知道各国的风俗习惯不一样，在传授烹饪、礼仪课时，老师会讲到各国雇主的习惯。以前我服务的外国家庭做的是西餐，不讲究刀工。但通过实操学习，我学会了很多技巧。以前我烧鱼总是粘锅，后来知道了窍门，将锅盖盖一下，三分钟后再揭掉。”

　　她还表示，在入校读书前，她一直是凭借多年经验在做事，多是“知其然而不知其所以然”。“过去做保洁时为了图方便，都是先将清洁剂喷在地上，再拿抹布去擦。经过专业学习后，才知道正确做法是将清洁剂直接喷在抹布上再进行擦拭。清洁剂直接喷地上可能分布不均匀，从而导致擦拭过后还有残留，而且清洁剂喷在地上的味道太重。”

　　经过了两年半的系统学习，汤文霞渐渐在实践中学会融会贯通，雇主对她的学习也十分满意，前后给她涨了1000元工资，还为她支付了学费。

　　读书期间公司做大 “网罗”同窗收归麾下

　　有意思的是，汤文霞的同班同学、宛心家政的负责人周东秀现在是她的直接上司。周东秀是第一届家政大专班里唯一一位具有家政公司管理人员背景的学员。开家政公司18年了，高中学历的她觉得必须要多学一点管理知识，开阔眼界，才能更好地拓展业务。

　　“通过两年半的学习，学到包括人际沟通、电脑管理等方面的不少知识。原先我就开了两家家政公司，现在开了4家。”学习期间，周东秀和几位同班同学结下了深厚的友谊，毕业后，她把几位同学都收归麾下。

　　周东秀回忆1998年刚开保姆中介公司那会，保姆的工资并不高，4小时才10元，雇主来中介挑保姆时，所有的保姆往那里一站，雇主讨价还价一番，就把保姆领走了，双方各自交中介费，连收据都不用开。“现在的家政市场越来越规范，需要签订格式合同，而雇主的要求也越来越高。”在进家政班学习后，周东秀意识到了管理制的重要性。“今年，我们争取发展200名管理制阿姨，给阿姨买意外保险，发固定工资。而到今年7月底，我们注册登记过的阿姨人数也达到了2342人，覆盖全上海。”

　　为了网罗大学生家政员，周东秀开了一个微信群，将学妹们也纳入进来。除了在同班同学中挖掘好苗子外，周东秀还鼓励自己的员工去报考家政大专班。“大专班上课的内容和外面的高级家政员培训不同，后者更注重实操，但前者是理论结合实际，含金量是不同的。以前我们只需要把菜做出来，但现在则需要讲究做工，色香味俱全。”

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