我市家政从业人员 从“单一型”向“全能型”发展

　　近年来，随着消费能力的提高、家庭结构的变化，保姆、月嫂、钟点工等家政服务人员，日渐成为我们不可或缺的生活帮手。

　　在过去，家政服务业门槛较低，对其从业人员的文化知识程度、职业技能等没有过高要求。

　　如今，像家庭烹饪、照顾病人、接送孩子、给孩子进行家教等都属家政服务，家政服务已不再是简单的体力劳动，而是体力与脑力相融的综合性劳动，与家政服务工作相适应的人文社会知识、自然科学知识、医疗保健知识、职业道德及安全卫生知识、礼仪习俗、烹调、洗涤、家电使用、花卉宠物养护等专项技能，却成为衡量一位家政从业人员是否是“全能”型的一个重要指标。

　　类型一：“简单劳务型”

　　技能：煮饭、洗衣、保洁、卫生等

　　市情：供求“错位”家政“断代”

　　我市家政从业人员当中，90%以上为40岁以上的女性，她们已成为我市家政市场的“主力军”。家政人员里，基本看不到80后、90后年轻人的身影，因为年轻人基本不愿意从事保姆、钟点工等“伺候人”的活儿。

　　“现在我市的家政从业人员平均都在40岁以上，多以下岗工人、来抚务工、农村剩余劳动力为主。但是大部分人一到退休年龄，开始享受养老保险了，就不愿继续‘挨累’了。而年轻人，宁愿在超市、商场里打工，也不愿意从事家政行业。”面对年关前的“保姆荒”，我市一家家政公司的负责人坦言，不少人的意识里还是觉得家政服务行业是“伺候人的活”，我市家政市场属实面临“断代危机”。

　　与此同时，雇主与家政人员之间的供求“错位”也是家政人员紧缺的原因之一。很多家政人员不愿带小孩、照顾卧床老人，宁愿做清洁卫生，而雇主更多的还是要找照顾老人、孩子的保姆。

　　而越来越多的雇主也开始趋向于找“会做饭”的家政人员，但是在家政人员上岗培训的过程中，并没有烹饪这一项。因此，“会做饭”的家政人员就需要与雇主多沟通、磨合，尽快适应雇主的生活习惯和饮食口味。

　　类型二：“知识技能型”

　　技能：护理、营养、育儿、家教等

　　市情：煲汤、花卉养护等成为家政新项目

　　2009年6月,全国总工会等多部门联合下发《关于实施“家政服务工程”的通知》,要求各地有关部门陆续开展实施家政服务员培训工程,进一步规范家政服务行为,提高家政服务质量。

　　可对于家政服务人员进行培训,起初，很多从业人员和雇主不以为然。他们认为,“家政服务,不就是看看孩子、陪陪老人,打扫打扫卫生吗,谈不上什么技能。”

　　可随着社会的不断发展、社会节奏不断加快,对于家政服务的要求也会越来越高,从业人员的认识也在不断提升。“就拿看护老人来说吧,要求就比以前高了很多,过去就是把老人照顾好就行了，现在就要懂得心理、护理等多方面的知识。如呼吸机的用法、老人紧急情况下的护理、常见病的护理、老人用药时的忌口食品等等。”从事住家保姆工作的杨女士感慨地说。

　　过去的家政培训，要求家政服务员会使用日常礼貌用语，能使居室整齐清洁基本就可以了。可现在，有些雇主在找家政人员时会提出，会制作两种以上主食、五种以上的家常菜。家住天朗国际的杨女士因为工作原因不能为2岁的女儿做晚餐，因此想找一位懂幼儿教育又会营养配餐的钟点工去家里服务。“去几家家政公司咨询了一下，能符合我要求的太少了，我还得在考虑一下。”

　　“之前就会做家常的炒菜、炖菜，现在为了适应雇主需求，我在家苦练菠萝咕咾肉、拔丝地瓜这些‘技术’菜。”在远洋城做钟点工的孙女士说。

　　除此之外，还要求家政从业人懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤,能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味;会鉴别服装面料,并科学合理地予以分类洗涤、晾晒、收藏;会操作各种家用电器及燃气具，并懂得保养及护理;懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养;掌握基本的护理产妇、新生儿的技能;掌握婴幼儿生理心理特点,能安全看护婴幼儿;能对老年人进行饮食起居护理,能对病人进行简单的生活护理等。