人民网恩施11月13日电 昨从湖北省恩施市教育局获悉，为深入推进“六城”同创工作，提高师生文明素质，该局在全市中小学校开展以“文明餐桌、珍惜幸福”为主题的文明餐桌行动，向陋习告别，与文明握手。

据了解，“文明餐桌”行动旨在营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生和机关干部的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把“文明餐桌行动”贯穿于行为规范养成和落实“光盘行动”中，把俭以养德、俭以修身、俭以养性的理念变成广大师生和机关干部的自觉行动。

活动中，该市各中小学校在餐桌上摆设“文明用餐、珍惜幸福”提示牌，在食堂内书写“实施文明餐桌行动，倡导用餐文明行为”、“文明餐桌、珍惜幸福”、“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，粘贴《文明餐桌公约》，发放健康饮食宣传资料，引导学生用餐不剩菜、不剩饭，讲营养、不挑食，讲秩序、不喧哗。师生承诺注意节俭、讲究卫生、树立新的饮食观念。任课教师将文明就餐的文明理念渗透至课堂教学，帮助学生掌握食品安全和营养知识，让健康饮食的理念走进进学生生活，养成科学合理的饮食习惯。同时，各学校食堂还加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌，标明食品安全等级。

文明礼仪进餐桌，节约风气入人心。恩施市教育局将对行动积极、效果明显、示范作用突出的学校进行评比和表彰，并逐步完善相应的激励和监督办法，普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐、健康饮食，提升行业服务品位，形成节俭用餐、文明用餐的良好社会风尚。（郭辛林）

(原标题：湖北恩施：“文明餐桌”行动促师生饮食健康)

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