“留守儿童缺乏双亲的关爱，现在的农村孩子虽然能吃饱，但普遍不知道怎么才算吃好……”这是希望工程汤臣倍健营养支教计划项目组在内蒙古大北沟汤臣倍健希望小学进行支教活动时，老师代表对儿童营养的看法，从中也反映出我国国民特别是农村地区营养知识普遍匮乏的一面。

7月3日，中国膳食补充剂领导品牌汤臣倍健组织营养师志愿者前往内蒙古锡林郭勒多伦县汤臣倍健希望小学开设营养课堂，为学生带来一次别开生面的基础营养学教育，普及营养知识。

营养课堂助力农村儿童从“吃饱”到“吃好”

据第四次中国居民营养与健康状况调查表明，农村儿童低体重和生长迟缓率是城市儿童的三倍以上，农村6―12岁儿童的贫血和维生素A缺乏率分别为13.8%和10.4%。

“伴随着国民经济与社会发展，当前农村居民生活得到一定的改善，但是营养食品及营养知识的双重匮乏问题依然是贫困地区居民健康的重大隐忧”，汤臣倍健在曾前往多个贫困地区希望小学进行调研，发现经济欠发达地区除了食物的匮乏，营养知识的匮乏也是导致当地儿童健康问题发生的重要原因。

“目前学校里大多数家庭一日三餐都能够满足，但是吃得饱又能吃的好的家庭还是太少，虽然经济条件有了，但农村留守儿童很多，缺乏双亲照顾，孩子和老一辈一般又不懂科学的营养知识，孩子虽然吃得饱但还是长得面黄肌瘦。” 内蒙古大北沟汤臣倍健希望小学朱海成介绍。

汤臣倍健资深讲师、具有多年公共营养师培训经验的营养学博士胡建平表示，孩童时期营养不良造成的后果将是不可逆的，而很多贫困地区的成年人缺乏最基本的营养常识，这种营养知识不足导致的营养状况差距，将直接影响一代人的健康与成长。

为了让学生能更好地接受和利用所学的营养知识，本次营养课堂上，汤臣倍健针对当地的饮食习惯、条件和特点，设置了有针对性的营养课堂内容，并将营养基础知识结合动画、游戏等趣味形式进行教学，以提高学生的参与性和理解度。营养课上，学生们都非常积极。表示这种课堂很新颖，之前没有接触过营养知识，通过这次课堂了解到了日常食物和营养的奥妙之处。

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(责编：梅足驰)