小学生们可以学习营养知识，动手搭配健康早餐

　　新快报讯 记者黄婷 报道　“外国人喜欢吃中国的大饼，他们也想学着做，但没有成功，于是大饼变成了面包。”昨日，在越秀区东山实验小学的课堂上，一名小学生如是解释面包的由来。新快报记者获悉，为了培养少年儿童健康早餐、均衡饮食的理念，广州团市委等单位于9月初联合发起了“健康早餐课堂”，昨日，活动走进了东山实验小学。

　　一份健康的早餐应该有哪些食物？活动一开始，主讲老师—来自暨大的营养学教授陈静便将问题抛给了小学生们，学生们也很配合，纷纷举手发言。现场主讲老师通过互动方式，指导小学生们把食物标签贴到“营养金字塔”上。

　　陈静解释说，健康早餐的营养搭配呈金字塔状：处于金字塔最下层的是面包、谷物和米饭，这些应该摄入最多；其次是蔬菜和水果，也应该多吃；接下来是乳品、蛋、肉，应适量食用；处于金字塔最上层的是油、糖和盐类，摄入量应最少。

　　据悉，“健康早餐课堂”已经开课，接下来活动将陆续在广州、东莞、深圳等地开展，约走进120所小学，通过互动游戏、DIY、知识讲授等多种形式向小学生们传递健康早餐知识。