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2014 年 9 月 29 日 星期 一

黑茶健康课堂开讲 饮茶“七天乐”喝出健康来

探秘·百年黑茶

“十一”黄金周期间，由正德源茶行举办的黑茶健康课堂将再度开讲。茶行负责人介绍，黄金周七天假期，该课堂每天推出一个“饮茶健康”主题内容，以帮助茶友喝出健康。七天健康讲座主题均围绕节日饮茶健康、老年人饮茶知识等话题展开，，感兴趣的茶友可以通过热线咨询，也可以边饮茶边与业内人士交流心得。

茶刺激胃的物质主要是茶碱和生物碱，新鲜茶叶中茶碱和生物碱的含量很高，所以喝新鲜茶很有讲究，不能空腹，有时一喝就

冒虚汗、头晕（醉茶现象）；黑茶是全发酵茶，它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物组合，已经不刺激胃肠了。

黑茶中含有大量助消化的微生物能促进胃肠功能，使肠胃运

动分解油脂类食物，排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。节日期间，饮食经常是偏油腻，所以更有必要多饮用黑茶来去肥腻，解荤腥，保持身体健康。

特别要提醒的是胃寒的人，他们适合喝黑茶等全发酵茶，还有一些陈年老茶。陈年老茶的特点是凉而不寒，其酸碱度已经在多年的存放中挥发掉了，所以不会伤胃。还需要注意的是，“茶

尾”不可多饮，许多人觉得茶尾淡而无味，喝一点应该没事。其实，茶尾是由于茶叶已冲泡了一段时间，茶叶中的酸碱度完全发挥出来，此时的茶叶酸碱已失去了平衡，人喝了之后反而会影响胃的正常运转，因此不宜饮用。

活动地点：和平区荣安大街新文化花园负一层新文化茶城66号

活动热线：18920772185

渤海早报记者肖磊