现如今很多广大群众受舆论新闻等媒体的影响认为可乐对孩子造成不利影响,那么小孩可不可以喝可乐呢?下面我们用科学角度为大家解答小孩可不可以喝可乐这个问题。
小孩可不可以喝可乐揭秘之对羟基苯甲酸甲酯。
对羟基苯甲酸甲酯是可乐的其中一种主要成分。在化学上,对羟基苯甲酸甲酯是对羟基苯甲酸与甲醇发生酯化反应的产物。在计算用量的时候一般以对羟基苯甲酸为基准。这是一种比较广谱的防腐剂,也就是能防止多种细菌生长。它在一些植物中天然存在,工业上使用的都是化学合成产物,其分子结构跟天然的没有差别。作为防腐剂,它在清洁用品、护肤品、化妆品中广泛使用。对羟基苯甲酸甲酯的安全性得到了相当充分的研究:在肠道内很快分解、在体内不产生有害代谢产物、也不在体内累积,会很快排出。在动物实验中,即使喂养剂量超过每天每公斤体重1000毫克,长期喂养之后也没有观察到不良反应。因此,它被批准作为防腐剂用于食品中。在除以了100左右的安全系数之后,国际食品添加剂委员会(JECFA)制定的安全摄入上限是每天每公斤体重10毫克。事实表明,对羟基苯甲酸甲酯在可乐中不是一种不好的成分,而是一种比较广谱的防腐剂,可防止细菌生长,自然不会让小孩感染到细菌,也无法说明小孩可不可以喝可乐是与对羟基苯甲酸甲酯有关。
小孩可不可以喝可乐揭秘之焦糖色素。
焦糖色素是可乐主要成分的另一种。工业上生产焦糖色素经过了反应条件的优化,跟烤面包有较大不同。除了碳水化合物和加热,还会加入其他助剂来控制反应的方向,获得不同的产物。 按照反应原料和条件的不同,焦糖色素被分成了4类。可乐中使用的是第4类。 第4类焦糖色素在生产中使用亚硫酸铵作为助剂。它对酸有很好的稳定性,因而才可以用于可乐这类酸性饮料。亚硫酸铵会导致一些副反应的发生,4-甲基咪唑就是其中的一种副产物。对此,我们也可看出,焦糖色素只是作为一种能让可乐变好看的一种产物,它良好的稳定性是不会对孩子造成危害,目前也没有证明小孩可不可以喝可乐是因为有焦糖的存在。
综上两种可乐的主要成分而言,都无法证明小孩可不可以喝可乐的负面消息,大可免除一些消费者的顾虑。 义乌灵鸥家政服务公司:专门提供家政、月子护理、育婴师、保姆、专业陪护、服侍老人、医院护理、钟点工、家庭公司保洁、搬家等服务。 |