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三峡晚报讯
资料图
（记者安琳玲 通讯员闵军 邬静 杨红）“别进来，危险。”“这里油烟重，快出去。”当好奇的孩子想走进厨房看看、摸摸的时候，经常被爸爸妈妈拒之门外。可在宜昌市营盘路小学，厨房被当成教育孩子的“好课堂”，“厨房教育”已成为学校文化的一个亮丽窗口。
5月15日，记者走进营盘路小学食堂，只见食堂内遍布格言警句、凡人哲语。“志愿者实践活动”中的学生、家长持证上岗，或引领排队，或巡视劝导。营盘路小学力倡打造阳光厨房，学校领导、教师、工作人员、家长、学生无论何时都同吃一口锅里烧出来的饭菜，共同做好食堂安全监管工作。学校还定期开展“学校食堂开放日”活动，邀请部分学生家长走进学校食堂的厨房重地了解餐厅的日常管理工作。为保证食堂洁净，食堂工作人员一律穿布鞋上班。在这个“课堂厨房”里，“食堂礼仪活动”普及就餐礼仪知识，评选就餐礼仪小明星，培养孩子们做现代文明人；“舌尖上的文化”活动更是精彩纷呈，“今日菜谱”让孩子们对一天的饭菜了如指掌；“小小厨师”分年级开展菜谱制作，学生在家自己亲手烹制菜肴，然后记录下制作过程，培养他们的生活能力；“小小营养师”让孩子参加食谱研究，根据学校食堂每日菜谱来学习菜肴的做法和营养成分，渗透营养搭配常识；“舌尖上的讲堂”，家长志愿者给孩子们宣讲各种菜式的做法和各类蔬菜的营养价值，培养孩子们做有生活情趣的现代人；学校种植园“美勤苑”，六块菜地种植各种时令蔬菜，通过白菜、大蒜等，让孩子们了解食品安全知识，增长生活常识，做一个智慧的现代人。校方介绍说，现代教育提出处处皆课堂。在营小，食堂不仅是就餐的地方，更是育人的场所。
作者：安琳玲 闵军 邬静 杨红
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