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南茜甜品的美食制作原料大多数是采用新鲜的水果制成的，所以，具有很高的营养价值和养生功效。今天，南茜甜品美食大课堂就来带带大家认识一些水果的养生功效！
1、雪耳又名银耳，白木耳. 原是野生于石上的胶质菌， 它有活血清热， 润肺滋阴， 强心补脑功能。冰糖味甘， 性平， 有补中益气， 和胃润肺之功能。 银耳用硫磺熏过之后，颜色变的雪白而得名。因为使用过硫磺所以最好不要买，因为对人的身体不好。买银耳时选微黄的比较好，是自然色，没被硫磺熏过．教你个冰糖银耳庚：银耳洗干净泡发，取沙锅加水放银耳上火炖至银耳软烂汤粘，加冰糖再炖五分钟即可．常喝银耳庚养颜润肺．雪耳富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，另外还能增强免疫力、整肠通便，是受到大众欢迎的滋补佳品。今天南茜甜品介绍的这道雪耳百合香蕉羹，软滑香甜，能养阴润肺、美容生津，适合男女老少食用。
养阴润肺、美容生津。对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助。

　 2、香蕉无疑是很受人们欢迎的一种水果，果肉软滑香甜，尤其适合老人、小孩食用。而熟透的香蕉，多食还能通便，解除便秘烦恼，因此也成为很多不爱运动、蔬菜吃得少的现代人的心头好。香蕉还十分适合在夏天食用，因为夏日高温，人们外出活动会大量出汗，感觉疲倦、四肢无力、食欲不振、腹胀不适，这种现象多与缺钾（低血钾症）有关，而香蕉含有丰富的钾，还能快速补充能量，其中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。也因此，在网球等一些需要长时间、能量消耗巨大的比赛中，不少运动员习惯在休息时吃上几口香蕉补充体力。
中医认为香蕉有清热润肠、解毒除烦、止咳润肺、降血压、抗癌等功效，更有“降压鲜果”的美称。一般食用香蕉，以鲜食为主。不过香蕉不耐放，碰到一下子吃不完的状况，不妨来试试这个在网上看到的新鲜食法：用一次性筷子一根根分别串好，放入冰箱冷冻室内，第二天吃的时候取出来，先用水冲一下好剥皮，就像吃香蕉雪糕一样美味，正合适现在的酷热天气。
水果甜品最大的好处就是无论男女老少都可以吃，而且没有过敏现象的发生，这是它最大的优点，也是南茜甜品最吸引顾客的地方。