五花肉本身油量大，怎么做红烧肉好吃又不油腻呢，那就试试这道焦糖啤酒红烧肉吧~学会这道焦糖啤酒五花肉，也要感谢金钱豹的大厨，这个也是从那里学来的，我也算是继续分享发扬光大吧~

做法很简单，需要准备的原料只有五花肉、啤酒、冰糖，还有葱，姜和红辣椒

1.五花肉切块，在开水里焯烫一下。

2.锅里加适量水，加冰糖，开始熬糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。

3.五花肉倒入锅中，快速翻炒让肉均匀包裹上焦糖。

4.倒入啤酒，没过五花肉即可。

5.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，加适量盐大火收汁即可。

所以遵循以上步骤，新手也能做出好吃的红烧肉哦