大厨又来了！

　　7月24日，大丰收李家行政总厨黎勇先生莅临福建新东方烹饪学校为学子们传授大丰收招牌菜。

　　下午两点，黎总厨准时开课啦！

　　从事餐饮行业多年的黎总厨，拥有丰富的烹饪经验，是大丰收李家的当家行政总厨，对中餐烹饪有独到的见解。此次授课，黎总厨毫不吝啬的为同学们准备了两道大丰收招牌特色菜---黑椒窝蛋肥牛、香酥芋。

　　一个好的厨师不仅要煮得一手好菜，还要会吃菜。课堂上，黎总厨便热情邀请同学们品尝刚刚出锅，还热气腾腾的美食，面对佳肴，上一秒还正襟危坐的同学们，下一秒立即变成吃货，纷纷大快朵颐。

　　粗中有细的黎总厨不仅亲自动手烹饪大丰收招牌菜，更是细心地书写板书，将菜肴的原料、调料、操作流程、注意事项等知识要点，一五一十地传授给学子们。学子们也纷纷拿起笔记，记下黎总厨多年积累的“厨艺秘籍”。

　　最后，黎总厨告诫同学们在学好烹饪基本功的同时也要将理论与实践相结合。作为一名厨师，扎实的基本功是根基，根基稳固，日后实践才能得心应手，步步高升；根基不稳，日后实践举足无措，进退两难。与此同时，要将理论与实践相结合进行到底。以理论为指导，以实践为标准，在理论中积攒，在实践中举一反三，创新菜肴，做个有创新意识和菜品研发能力的新时代总厨。