虽然知道油炸食品多吃无益，可我就是好这口，这款如果当零食吃也很不错。做法是稍微麻烦了一些，不过味道对得起这功夫。炸完后家里飘着一股香气……一大碗两人吃完后，饭也吃不下了……

　　藕盒的做法：

　　材料：藕，肉馅，蒜，葱，姜，鸡蛋液，生粉等

　　1． 肉做成肉馅，加盐、料酒、葱、姜、蒜等（如同做饺子馅）。

　　2． 藕洗净，切的时候要切成开口型的，第一刀不切到底，第二刀切到底。如图。

　　3． 切好的藕轻轻打开口子，将肉馅填充进去。填完肉馅将整个裹满生粉。

　　4． 起油锅，小火，将裹满生粉的藕饼再裹上一层鸡蛋液，放入油锅……

　　5． 小火炸至两面金黄就可以出锅了。（注意火候，太大了里面肉馅不容易熟，外面又会焦）

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