2011年新的开始，新的希望华南西餐厨艺学校学校众志成城，赢在实力

曾经沧海难为水除却巫山不是云。

的确如此，从华南西餐厨艺学校学成之后，干厨师这行十几年了，随遇而安的感觉越来越强烈。原先，看到身边不少朋友有的被提拔，有的考上了公务员，还有的还混了个县太爷、副局长之类的乌纱帽，偶尔还有些释然。慢慢地，也就习以为常了。不过，我心底还是明白，在这样，人就颓废了。我要把我在华南西餐厨艺学校里学习到的技能发扬光大，让更多的人懂得厨师技能。

我来到了华南西餐厨艺学校里做厨师老师了，刚开始，我还是不怎么能很好的掌握上课的次序，也不能更好的讲解到关键点。

慢慢的，我在华南西餐厨艺学校的其他老师的帮助下，我终于开始能更好的掌握好这个厨师课堂。

在华南西餐厨艺学校里上了一段课下来，我最大的感受就是，在酒店的厨房里，自己能尽情的施展我的厨师技能，但是我在华南西餐厨艺学校里的课堂里，我却要一个个的动作分解出来，示范给华南西餐厨艺学校里的学生们。

虽然现在我在华南西餐厨艺学校才上了一年的课，但是我却总结了我在干厨师这十几年的经验。重新审视了我自己，原来我在厨师这一个行业上，我也还是一个雏鸟。我还要在以后更长的时间里，把我之前没有掌握好的技术学习到，然后再传授给我在华南西餐厨艺学校的学生。

福建华南西餐厨艺学校目前开设有两月强化速成班、半年制深造班、一年制大厨全能班、家庭厨艺班、面点全能班、面点速成班、西餐综合班等，主要学习内容包括理论部分和实践部分；理论部分涵盖烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、厨房管理、烹饪概念、烹饪工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、西餐饮食民俗等；实践部分包括烹饪基本功、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、高档菜品制作、食品雕刻、艺术拼盘、素菜、日本料理、泰国菜、台湾菜等。

学厨师就认准福建华南西餐厨艺学校！

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（请注意我校实拍图片上的华南字样、网址及电话号码，因近期有不法分子复制本文想造成混淆）。

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