和西班牙，意大利菜地位差不多，牌子老没有办法标准，法国是最游离标准外的标准，普及困难

和西班牙，意大利菜地位差不多，牌子老没有办法标准，法国是最游离标准外的标准，普及困难

发布于 2015-07-22 • • •

赞同 1 反对

心情 赞同

什么水准？一般来说，在中国人心里那是绝对的第一位。。那么国际上。。米其林也好还是有超级影响力的组织，大赛，都是欧洲人北美的，估计在他们眼里，大部分只是吃着还可以，不会常吃的，或者外卖打包食品，其实跟我们看起来汉堡披萨三明治都是一个意思。。… 显示全部

什么水准？一般来说，在中国人心里那是绝对的第一位。。那么国际上。。米其林也好还是有超级影响力的组织，大赛，都是欧洲人北美的，估计在他们眼里，大部分只是吃着还可以，不会常吃的，或者外卖打包食品，其实跟我们看起来汉堡披萨三明治都是一个意思。。。。也不排除国际上特别有名气的中餐，但是十有八九都是改良后的中餐。只能说好吃，谈不上正宗了。而我们自己都已经很难吃到平价且正宗的中国菜了。。。
至于菜系，西餐一个国家一般都是一个菜系，什么意大利 法国，只是有不同的风味，尤其意餐 法餐 总是能分出东南西北的风味。粗浅来看跟中餐没差太多。
口味的形成跟本地区的物产有极大关系，随着近代交通，人口的迁徙，外来调味料，食材变化，中餐也出现了比较新的料理以及口味，比如明代传入中国的辣椒，如此才会创造出现在的川菜，湘菜吧。

编辑于 2015-07-22 • • •

赞同 6 反对

知乎用户、明月明、林立

一字系之曰“心”！中国的东东啊，都缺乏标准化，全看各人悟性。但是提到水准、体系之类——都是老外创造的，很难搞定啊。看过知乎上一个答案，讲解了法餐是如何走向世界的。如果你关注一下时间点，就会发现法餐兴盛时间点简直和法国称霸世界时间点是一模一… 显示全部

一字系之曰“心”！一字系之曰“心”！

中国的东东啊，都缺乏标准化，全看各人悟性。但是提到水准、体系之类——都是老外创造的，很难搞定啊。

看过知乎上一个答案，讲解了法餐是如何走向世界的。如果你关注一下时间点，就会发现法餐兴盛时间点简直和法国称霸世界时间点是一模一样的~~

所以，现在流行世界的是麦当当和可口可乐~~
唉，多亏英国人心肠好，称霸世界的时候没有把仰望星空传播开来……唉，多亏英国人心肠好，称霸世界的时候没有把仰望星空传播开来……

中国菜，要遵守西餐的标准么？不知道……或许需要一套自己的标准吧，大概！

发布于 2015-07-22 • • •

赞同 2 反对

义乌灵鸥家政服务公司:专门提供家政、月子护理、育婴师、保姆、专业陪护、服侍老人、医院护理、钟点工、家庭公司保洁、搬家等服务。