为丰富广大同学的课余生活，拉近师生与食堂员工的距离，饮食服务中心与校学生会共同开展“厨艺课堂”体验活动。5月16日，第一次“厨艺课堂”的体验活动在桂苑二食堂举行。活动消息一公布，同学们积极响应，踊跃报名，第一期的参与20个名额抢占一空。       
    16日一早，20名学员来到了桂二食堂开启了“美食之旅”。杏园一食堂的厨师长张良大厨从用料的选择、用刀的技法、调味的技艺、摆盘的装饰等等都一一细致地教授给同学们。同学们们纷纷跃跃欲试。经过一个上午学习，大家分别学习了“翠瓜虾环”、“ 玉米鱼 ”、“ 糖醋里脊”、 “酸菜鱼” 四道美味佳肴，整个厨艺课堂在一片欢快和谐的氛围结束了，最后同学们品尝到自己参与制作的美食。