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习题题目
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周末，小贺看了中央台《舌尖上的中国》，向妈妈展示刚学到的厨艺，小贺烹饪时，鸡肉由生到熟，主要是通过热传递 方式改变鸡肉的内能，在烹饪过程中很快闻到香味，这种现象叫做扩散 ．
本题难度：一般
题型：填空题 | 来源：2014-贺州
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分析与解答
揭秘难题真相，上天天练！
习题“周末，小贺看了中央台《舌尖上的中国》，向妈妈展示刚学到的厨艺，小贺烹饪时，鸡肉由生到熟，主要是通过____方式改变鸡肉的内能，在烹饪过程中很快闻到香味，这种现象叫做____．”的分析与解答如下所示：
分析
（1）改变物体内能的方式：做功和热传递，做功是能量的转化，热传递是能量的转移．
（2）扩散现象是指相互接触的物体，分析彼此进入对方的现象，扩散现象说明一切物质的分子都在永不停息的做无规则运动，且温度越高，分子运动越快．
解答
解：（1）烹饪时，食物由生到熟，主要是通过热的方式改变食物的内能；
（2）在烹饪过程中很快闻到香味，属于扩散现象，食物的温度高，分子无规则运动越剧烈，香味越明显；
故答案为：热传递；扩散．
点评
本题主要考查学生对：分子运动的快慢和温度关系的了解和掌握，以及改变物体内能方式的了解，是一道基础题．
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题目：
周末，小贺看了中央台《舌尖上的中国》，向妈妈展示刚学到的厨艺，小贺烹饪时，鸡肉由生到熟，主要是通过____方式改变鸡肉的内能，在烹饪过程中很快闻到香味，这种现象叫做____．...
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中考真题
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与“周末，小贺看了中央台《舌尖上的中国》，向妈妈展示刚学到的厨艺，小贺烹饪时，鸡肉由生到熟，主要是通过____方式改变鸡肉的内能，在烹饪过程中很快闻到香味，这种现象叫做____．”相似的题目：
[2013•丹东•中考]用炭火烤肉的过程是利用 方式改变内能；汽油机的四个冲程中，做功冲程是利用 方式改变内能． A. 做功，做功 B. 热传递，做功 C. 做功，热传递 D. 热传递，热传递
练一练
[2013•乌鲁木齐•中考]冬天，路上的行人一边搓手，一边对手哈气，从而使手感到暖和．“搓手”和“哈气”在改变内能的方式上分别属于（ ） A. 做功、热传递 B. 热传递、做功 C. 做功、做功 D. 热传递、热传递
练一练
[2012•永州•中考]如图所示，在一个配有活塞的厚玻璃筒里放一小团蘸了乙醚的棉花，把活塞迅速压下去，可看到筒内棉花燃烧，这是通过对气体 的方式，使气体的内能 ，温度升高，达到棉花的燃点，使棉花燃烧． A. 热传递；增大 B. 热传递；减小 C. 做功；增大 D. 做功；减小
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“周末，小贺看了中央台《舌尖上的中国》，向...”的最新评论
该知识点好题
1关于热现象，下列说法正确的是（ ） 2如图所示的实例中，通过热传递改变物体内能的是（ ）
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