包馄饨、炒青菜这些家常菜的烹饪开始进入小学课堂。本学期第一师范附属小学专门为3-5年级的学生开设了厨艺选修课，学生可以在课堂上学到各种实用菜式、点心的做法。记者发现，选修该课程的有三分之一是男生，许多学生坦言，学习烹饪是为将来当家打基础。昨日下午，23名学生成为了厨艺课的第一批体验者，他们的任务是包馄饨。课程一开始，任课老师赵小玲便详细地向学生展示了从擀皮、分馅儿到包馄饨的全过程。随后，学生们自由组成3-4人一组，围坐在两张长桌旁，开始完成他们第一节烹饪课的任务。

每个小组都选择了“流水线操作”，一个负责擀皮，一个负责分馅儿，另一个则负责包，成员分工明确，一节课下来，每个学生的面前都有了5-6个不等的完成品。之后，学生又即刻品尝了煮熟了的馄饨。“太好吃了”、“还是自己包的馄饨特别香”，多数孩子连呼好吃。

原以为类似烹饪这样的课程，不会吸引很多男生来参加，但在现场，记者仔细数了一下，发现居然有7个男生，比例占到全班的三分之一。

“爸爸妈妈每天回家都很晚，我想学会烧菜，这样他们回来就可以吃饭了。”四年级男生方润泽说明他选修烹饪课的初衷。

来自新加坡的张立腾则告诉记者，有时候他觉得妈妈烧的菜不合口味，“学会了烧菜，就可以自己烧给自己吃了。”更多的男生则是因为图新鲜，感觉厨艺课很有趣。“以前都没有，这是第一次开出这门课。”

该校德育处王老师表示，学校开设厨艺课是考虑到食文化是我国民族文化重要的一部分，还能让学生在动手的基础上多动脑，多掌握一门生活技能。按照学校的设想，厨艺课将根据学生的年级来分层上课。

在每次2课时的厨艺课堂上，学生将学到蛋糕、曲奇、炒面等小点心的制作方法，也将自己动手炒青菜、煎鸡蛋，尝试一些家常菜肴的烹饪。

据介绍，厨艺课成了这次选修课中的大热门，全校1700多名学生中有300多人选择了它，为了能够修到厨艺课，有的学生在征求意见时，甚至所有的志愿都填写了这门课。

但由于条件有限，按计划厨艺课只能接受20名学生。为此很多学生在得知“落选”后哭出了声。五年级的宋秋橙就是其中之一，在她的坚持和哀求下，才最终“挤”入了厨艺班。

对此，赵小玲认为，许多小学生其实很想尝试烹饪这一家务，但在父母包办一切的家里，很少有这样的机会。 （记者王婧实习生陈延）