从即日起至12月28日，中国大陆地区的青年厨师可通过PC端或手机端访问S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大赛中国大陆赛区官方申请页面，填写个人信息，并分享一道原创菜品设计，即可完成报名申请。此次选拔赛面向年龄为18 - 30岁，在餐厅担任专业厨师、副厨师长或厨师长至少1年的青年厨师。

　　在首轮海选中，组委会按照所有参赛选手所在国家和地区，分出20个赛区。大赛特邀评审机构，世界领先的意大利美食国际教育和培训中心ALMA（）将根据选手提交招牌菜中所选用的食材、展现的烹饪技艺、设计创意、菜品外观、信息传达这五大黄金准则对所有选手在线提交的菜品做出评分，从每个赛区选出10名参赛者，晋级地区决选。

　　2015年2月上旬，这10名候选人将参加所属赛区在当地举行的决选：现场烹饪原创菜品，接受独立顶级厨师评审团的考验。从中脱颖而出的1名优胜者，将入围全球20强，并代表中国大陆地区征战2015年S.Pellegrino圣培露世界厨师大奖赛。

　　值得一提的是，继与意大利针织大王Missoni米索尼、经典珠宝品牌Bulgari宝格丽联袂演绎意式精致文化后，S.Pellegrino圣培露在发掘新星的不懈征途中又获得新盟友Vogue意大利版的鼎力相助。两大品牌将共同诠释意大利精神，张扬意式风情所倡导的分享的欢愉、对美与艺术的崇尚，以及追求极致的永恒魅力。

　　明年3月，Vogue 意大利版将进行一项开创性的尝试，让20名青年主厨与20位时装界新贵搭档：时装造型师从主厨的料理设计中汲取灵感，作为其时装设计作品的构思理念。

　　于明年6月下旬揭开战幕的S.Pellegrino圣培露杰出新人奖评选是青年主厨和时装设计师们将要面对的终极挑战。届时，作为2015年米兰世博会和意大利国家馆官方指定饮用水赞助商，S.Pellegrino圣培露将为全球呈现一场由顶尖时装设计师和主厨操刀，完美融合时尚和美食两大元素，为味蕾和视觉的掀起双重狂欢的巅峰盛宴！

　　由全球知名厨师组成的顶级评审团将为获奖选手颁发2015年S.Pellegrino圣培露青年厨师大奖，而出席决赛的美食和时装爱好者将可以参加投票，选出2015年青年主厨和造型师最佳搭档。

　　美食和时尚爱好者可关注”@SPellegrino圣培露中国”新浪微博，了解圣培露世界厨师大赛最新信息，独家图片和视频，浏览参赛者精彩集锦，或登陆由S.Pellegrino圣培露含气天然矿泉水和Acqua Panna普娜天然矿泉水为世界前沿美食爱好者建立的网络社区，与我们一起分享“S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大赛”激动人心的时刻，了解大赛相关和参赛者的最新消息。更多大赛信息及参赛主厨和主要人员的相关信息、照片和视频都会在该网站发布。