继上月蔡嘉法式甜品与悦食中国成功打造的“栗志美学”厨艺课程圆满落幕后，第二辑厨艺课于12月底再次开启，并受到另一拨热捧。此次，蔡嘉法式甜品将授课地点选在了意大利著名家具品牌Poliform Varenna的上海展示厅，给学员们带来了“爱心早餐”的课程主题，启发爱厨之人居家打造五星级酒店的早餐体验。

　　蔡嘉®一直以来坚持采用最优质、最新鲜的原料做出让人幸福的甜品，选用顶级进口原料，采取传统烘焙技术，生产过程中不额外添加任何人工香精及防腐剂，其口味纯正而造型质朴美妙的蛋糕和各类甜点赢得了美食家和顾客的赞誉。此次由蔡嘉创始人Linda Wang教授的爱心早餐：班尼迪克蛋配芦笋火腿和松露以及法芙娜太妃巧克力布蕾，让一众学员在体验到蔡嘉精湛技艺和严格选料的同时，更感受到厨艺特有的趣味性。

　　Linda老师获得法国蓝带厨艺学校蓝带厨艺大文凭，只有成功完成法式料理和法式甜点文凭课程的学生，才有资格被授予蓝带厨艺大文凭。自创立蔡嘉法式甜品以来，Linda老师一直带领专业团队研发和推出令人惊喜不断的新品。厨艺课上Linda老师为大家演示班尼迪克蛋的同时，还不时与大家互动，对于大家感兴趣的提问一一给予答复，并让学员们亲身感受云南黑松露与法国黑松露的区别；而第二道甜品法芙娜太妃巧克力布蕾的学习过程，更是引起了不小的热潮。奶油布丁似的冰凉软馅覆上薄薄一层脆焦糖外壳，制作过程看似简单中带着小小的刺激，引得到场的学员们跃跃欲试。蔡嘉给到每一位亲自上场体验的机会，大家在小心翼翼初试身手后满意地端着自己的成品细细品尝，别有一番滋味。

　　本次厨艺课程依然分演示区和用餐区两个区域，来宾在演示区近距离观看和体验制作美食的过程后可移步至用餐区，享用蔡嘉®为大家准备的精美甜点和当场制作的美食，与之相配的咖啡茗茶、香槟、清酒和雅文邑自然可是不可或缺，而有着五星级酒店法餐背景的蔡嘉团队更是以高品质的服务锦上添花，让来宾在冬日里这个阳光明媚的午后享受与众不同的美妙滋味。

　　关于蔡嘉法式甜品：

　　选料考究的蔡嘉法式甜品坚持采用法国的黄油和新鲜奶油、顶级巧克力来制成最新鲜出炉的甜品。拿坡仑以及4寸以上的蛋糕需要提前预定，店内自提与外卖皆可。

　　官方网站：

　　客服中心：4000-9797-88 (9:30-20:00)

　　蔡嘉法式甜品门店：

　　一号店地址：上海市卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场徐家汇区二楼2F－XJH01-02
营业时间: 周一至周六 12:00 - 21;30，周日12:00 –19:00
门店电话：6437 2780

　　二号店地址：上海市万荣路700号大宁中心广场C5幢二楼（近灵石路）

　　营业时间：周一至周六11:30 – 21:30，周日11:30 – 19:00

　　门店电话：6357 9858

　　三号店地址：上海市茂名南路112号（近南昌路）