擀面皮，包饺子，做沙拉，烤面包……如果这样的生活场景出现在校园里，会是怎样一番图景?“课堂里充满了欢乐，孩子们的积极性很高。”据介绍，像美味厨艺这样的特色课程在合肥师范附小有五十多种，每周都会开展。小学生们可以根据自己的爱好和能力，自主选择课程，走班上课。

　　11月21日，小编来到合肥师范附小(一小)美味厨艺的教室，跟孩子们一起体验了一把特色课程。点击查看>>>实拍合肥小学生课堂上展厨艺 女生将汤圆做成“葡萄”（组图）

　　当天孩子们动手制作的是中国的一道传统美食——汤圆，“可别小看了汤圆制作。”合肥师范附小课程教研部主任许治初说，“要想把汤圆做得有嚼劲儿又好吃，糯米粉加水的比例，和面的力道等都有讲究。”

　　小学生在美味厨艺课堂上动手做汤圆

　　在美味厨艺课程当天，不少孩子由于第一次做汤圆，在和面的环节就发现无论怎么揉都无法将糯米粉揉成团，向老师请教揉面的方法。还有的把汤圆搓得大小不一。

　　“这种课程跟传统教学还不一样，需要孩子动手实操，而且很多问题不是靠老师口头指导就能解决的，必须让孩子自己不断尝试，在实践中获取经验。”许主任介绍，这堂课还只是教孩子们做汤圆的基本功，等到下堂课孩子们就可以学到复杂一点的汤圆制作——往汤圆里加馅儿，按照自己的口味做出风味独特的汤圆。

　　由于第一次做汤圆，有的孩子将汤圆搓得大小不一

　　虽然孩子们尚属第一次制作，有些还赋予了想象，做成了“葡萄”，但孩子们依然非常享受被面粉扑满双手，动手体验制作美食的乐趣。

　　一节课很快就过去了，但做汤圆所带来的快乐远没有结束。孩子们将做好的汤圆小心翼翼地用食品袋装好，“带回家跟父母一起品尝。”一个三年级的小男孩兴奋地说。

　　据了解，合肥师范附小美味厨艺是专门进行美食制作的特色课程，让学生在亲身参与健康食品的开发与制作过程中体验到快乐，提高生活自理能力。同时也培养学生的实践动手操作能力，向学生推广科学的、健康的生活方式。(赵晓莹)

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　　自八十年代起合肥师范附小便进行积极探索和有益尝试，从最初的兴趣小组演变成现在的九“科”， 十六“苑”， 五十八“坊”明慧校本课程体系，不断完善自主选修课程和成长体验课程，让课程产生魔法般魅力。

　　目前，附小推出语言成长营、艺术炫舞台、寻根文化泉、国际理解窗、体育竞技场等九大自主选修课程科目，有儿童哲学、国际理解、寻根文化、艺术创想、合唱、舞蹈、刺绣、象棋、魔方、篮球、体育舞蹈、开心农场、美味厨艺等五十多种课程。让学生根据自己的爱好和能力，自主选择课程，走班上课。学生在教师的指导下组成社团，不定期开展丰富多彩的活动。