2014年10月9日讯，北京，上东盛贸饭店继成功为微信粉丝举办厨师课堂以来，第四季厨师课堂近日如期举行。与前几次不同的是，本期厨师课堂在景色优美的酒店花园中开讲，同学们不仅可以向大厨学习制作美食的巧妙方法，还可在清爽微风中尽享美丽的花园景致。正值浓咖啡餐厅即将推出海鲜荟自助晚宴之际，本季厨师课堂的主题：向浓咖啡餐厅的两位大厨学做凯撒沙拉和寿司。

上东盛贸饭店第四季厨师课堂举办 微信粉丝俱乐部成员学做寿司

上东盛贸饭店第四季厨师课堂举办 微信粉丝俱乐部成员学做寿司

上东盛贸饭店第四季厨师课堂举办 微信粉丝俱乐部成员学做寿司

上东盛贸饭店第四季厨师课堂举办 微信粉丝俱乐部成员学做寿司

上东盛贸饭店第四季厨师课堂举办 微信粉丝俱乐部成员学做寿司

二十位“准”厨师穿戴整齐，俨然一副大厨模样，首先经过厨师操作开始的第一步：香格里拉的SFSMS（即食品安全管理程序）洗手六步骤，这也是作为HACCP国际认证酒店所必须严格遵循的操作规程的一部分。然后正式开始了——凯撒沙拉和各式寿司厨艺的学习。

第一道凯撒沙拉，由浓咖啡西餐厅冷菜厨师王磊讲解，他向粉丝们展示了制作凯撒沙拉所需食材，随后开始沙拉中最关键的“凯撒汁”的调和。王师傅补充道：“这道菜虽然很常见，但却更容易创新，有些做法也会加入柠檬汁、罗马番茄、烟肉或鸡肉等材料，大家可以根据自己的喜好加入不同的配料。”王师傅还特意为大家准备了罗马生菜、番茄这些不常见的蔬菜，让大家亲自感受这些蔬菜与本地常见蔬菜的不同口感。

第二道菜由西餐厅专职负责寿司的陈师傅为大家讲解，他系统地讲解了正卷、反卷、手握寿司的制作方法。在老师的一对一指导下，同学们根据自己喜欢的口味，发挥想象力，做出了各式寿司卷。

在厨师课堂的课间酒会上，饭店还给粉丝们带来了意外的惊喜：丰厚的幸运抽奖环节—免费双人海鲜自助晚餐、四人周末任点任食自助餐礼券、欧舒丹套装……最高奖项是香格里拉集团其它酒店的免费房券。最后，浓咖啡西餐厅还为每位参加厨师课堂，圆满完成本次学习的粉丝们颁发了厨艺证书，由王师傅颁发给每一位粉丝，并合影留念，让他们带着幸运奖券、厨艺证书、珍藏版DIY烹饪秘籍、自己亲手制作的寿司满意而归。

这几次厨师课堂受到了参与者的好评，很多粉丝还希望再次有机会来上东盛贸饭店向大厨们学习更多中西菜品的烹饪。上东盛贸饭店厨师课堂将每月定期举办，只要动动手指，邀请10位朋友关注北京上东盛贸饭店的官方微信，即可有机会成为参加下届厨艺课堂的幸运粉丝。

总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有和管理香格里拉、嘉里和盛贸三个品牌的饭店，数量已逾80家，客房量超过34,000间。盛贸饭店品牌旨在为精明的旅行爱好者提供专业快捷的服务、营造亲切温馨的氛围。该品牌饭店分布在亚太和中东主要城市的核心商务区，成为商务和休闲客人出行的首选。

目前集团在阿布扎比、北京、布里斯班、常州、迪拜、香港、柔佛州、吉隆坡、马累、马尼拉、槟城、沈阳和新加坡设有该品牌的饭店，并计划在新加坡和卡塔尔多哈开设新店。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、印度、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔、斯里兰卡和阿联酋。如需进一步信息或或预订，请与旅行社联系或登陆盛贸网站。