夏日炎炎，这阵子吃货小编都是主要分享适合在大热天食用的美味，多贴心呢。这次也不例外，天气炎热，对干巴巴的饭菜有时候是很难入口的，但是常常不吃主食也不行，这次给大家介绍一款带点“湿”意的美味——芝士焗饭，噔噔噔噔~上周《炸酱面》，这周焗饭，跟着吃货小编，美味享不停哟~

不过说真的，芝士焗饭的制作方法还是比较繁琐的，材料和步骤较多，主要是处理的配料较多，但做起来也不难，以下为详细的食材和步骤。

首先要准备的材料：味精、盐、黑胡椒粉、青椒、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱、脆皮香肠、番茄酱、片装芝士、土豆泥或煮好的土豆块、（可选：培根肉片、牛肉片、咖喱酱）、微波炉。

步骤说明：

1、青椒、胡萝卜各取一个切小丁并放入热水中焯半分钟左右捞出，放入冷水中过一下然后备用。

2、洋葱取半个切粒备用，紫甘蓝取三至四片切丝备用，脆皮香肠取一根切片备用。

3、锅中加入适量油后加热，待油加热至七成，放入洋葱炝锅，然后再放入青椒粒、胡萝卜粒、紫甘蓝丝以及香肠片翻炒，并加入适量盐、味精、番茄酱、黑胡椒粉炒匀。

4、倒入米饭翻炒入味。根据需求加入适量米饭，将米饭炒松散，翻炒约5分钟，使米饭入味。 

5、装入微波炉专用的碗中，先均匀地抹上一层土豆泥，如果有培根肉片均匀地铺在土豆泥上，最后在外面盖上芝士片，使芝士片能完全覆盖住下面的各种材料为宜。

6、放进微波炉，用高火加热15分钟。

焗饭也可以根据自己的口味将番茄酱换成咖喱酱或牛肉酱，这些酱料在超市中都有销售的，可以随自己口味DIY，而在炒饭的时候不要用太干的米饭，容易糊锅而且口感不佳。最后必要的步骤就是放在最常见常用的微波炉里焗了，虽然这可说是只要是微波炉就能完成，不过微波炉的性能优劣还是很重要的，吃货小编给大家推荐一款美观时尚的微波炉——美的TG8MEM5-NWH。

美的TG8MEM5-NWH微波炉韩式风格外观，一体光滑的主导白色镜面，美观大方。机门为侧式手拉设计，卡钮关节平滑，轻易即可拉出或合上。详细的菜单需要打开门体才可见，而平时使用的快捷加热功能，在最右方设计有全程触控滑盘，清晰明了，全自动操作。

微波炉的功能菜单丰富，蒸、煮、烤、爆、加热都能一键完成，省时省心。还有专为女性设计的养颜瘦身菜单和专为儿童定制的宝宝专家菜单，相当贴心人性化。“蒸立方”技术可以实现300度的高温蒸汽，使用高温直喷技术，最大限度提高加热效率。设有智能湿度和温度感应，可烹制食物范围更大，自动定制合适的烹饪方法，满足各种烹饪需求。

小编的话：焗饭什么的，在西餐厅最常见，各种各样的焗饭，都是配料的不一样，如果喜欢这种软熟鲜香的口感，不妨在家里尝试自己DIY，而且夏天吃这种食品的话，不会干巴巴，容易入口，比较开胃。

(家电网® HEA.CN)