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好厨艺成了“甜蜜负担”


好厨艺成了“甜蜜负担”
 
2004年10月30日07:45 扬子晚报  

  “原来我做饭儿子看了直皱眉头,现在只要是我下厨,剩菜他都舍不得倒。”市总工会推出的“万人学厨艺”活动吸引了众多市民,第一批学员日前正式“毕业”,记者采访时听说了不少趣事。

  宋女士的孩子已经上初中了,可她一直觉得自己不是个称职的妈妈,“儿子越长越大,我的厨艺却丝毫没有长进,小家伙常常一听说是我做饭就直皱眉头。”有的时候一家人实
 

   
 
 
在吃得没胃口,就到外面的小餐馆改善伙食,“到外面吃大家都很开心,可居家过日子这样就太浪费了。”宋女士抱着试试看的心态报名参加了“万人学厨艺”活动,令她惊喜的是,上了几节课后她回家尝试做平桥豆腐羹,做得太多没吃完,儿子居然抱着盘子说,“别倒,留着给我明天吃。”

  参加“万人学厨艺”活动的还有不少是祖父母级别的人,50多岁的袁女士便是其中一位,“虽说烧了几十年的饭,可也只能自己家人吃吃,绝对拿不出手。”袁女士的两个女婿都是德国人,而且都喜欢吃中国菜,但因为她做的中国菜不地道,每次孩子们回来只有到酒店吃,“一点家庭温馨的感觉都没有,还特别浪费。”为此,袁女士特意报名参加了学厨艺活动,刚刚过去的国庆长假正巧家里来客人,袁女士就“现学现卖”,把课堂上学到的菜肴搬到了自家的饭桌上,“效果特别好,每个人都说是意外惊喜。以往来这么多客人到外面吃至少也要花四五百,这次在家里吃只花了100多,最重要的是气氛特别好。”袁女士乐呵呵地告诉记者,“等女儿、女婿和小孙孙从德国回来,我还要在他们面前露一手。”

  据悉,“万人学厨艺”活动现仍在开展,下岗失业人员还可免费报名参加。在学员的要求下,主办方还开设了提高班,内容涉及家宴菜单的设计,高档次菜肴制作等。薛玲


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