（微媒体专访 7月21日 李秀芝） 7月21日下午，在2015中国互联网大会举办之际，作为本次大会唯一战略移动新媒体，微媒体专访间迎来了爱大厨联合创始人侯鹏飞。

(微媒体主持人李秀芝 与 爱大厨联合创始人侯鹏飞）

 爱大厨是一家提供专业厨师上门服务的公司，目前在北上广深四个城市都有业务，共计拥有1600多名厨师。预计在今年年底，将拓展到20个城市，包括长沙、成都、杭州、天津等等。

“目前来看，我们觉得一线和二线区别并不大，甚至二三线城市大家的需求更旺盛一些，原因在于二三线城市的用户享受到的O2O服务不像一线城市那么多，因此对于像爱大厨这样的O2O项目很有新鲜感，并乐于和周围的人分享。”侯鹏飞说道。

爱大厨提供三种基本套餐：分别是4个菜，6个菜以及9个菜，与此相应的价格分别是69元、99元和129元。除了基础的套餐之外，用户还可以在爱大厨上享受定制服务，比如爱烧烤。

对于如何保证用户满意度，侯鹏飞表示，厨师的上门服务首先考验的，是厨师的能力问题。在前期，爱大厨会对厨师有健康证、厨师证的要求，然后在试菜的过程中，再把厨师的水平筛选出来。此外，除了专业水平之外，厨师的服务意识也相当重要。爱大厨拥有一套完整的上门服务的流程，包括从厨师接单开始，一直到怎么样和客户沟通，到客户家里怎么样做菜等等。结束之后，爱大厨也有完整的规章制度来规范厨师，并经过对厨师每个月的专业培训中不断的强化和调整。用户消费完一单之后，会对厨师进行评价打分，包括图文的内容都可以上传。同时，爱大厨也会刻意地去引导和鼓励去户做评价，在丰富爱大厨的内容的同时，也是给了别的用户更多的回馈。

在核心竞争优势上，侯鹏飞说，主要体现在规模和服务的标准上。“从规模上来说，毫无疑问我们是目前国内最大的一家，我们是国内最早来做这件事情的，后半年很快拓展更多的城市。从服务的标准上来说，在最近一段时间，爱大厨也在集中讨论和强化，在不久的将来，大家就会看到后续厨师上门服务做得更加细致一些。”他表示，厨师上门服务是全新的行业，没有现成的标准可以套用，因此大家还是在摸索逐渐尝试建立的过程。

侯鹏飞透露，目前，爱大厨是不盈利的，其向用户收取的费用，全部都给到了厨师，甚至还会给厨师一些额外的补贴。最近，爱大厨也完成了千万美元级别的A轮融资，这笔钱将主要用于扩张城市和人力物力的配置。

“我们陆陆续续有的好玩儿的事情，比如春节做年夜饭、夏天来了就会做一些烧烤的业务等等。我们也在尝试更多的像烹饪教育，刚刚开设了烹饪课堂这样的活动，厨师教大家做不同的菜，后续尝试让每个厨师上专业的课程。” 他表示，这些也会为将来的盈利模式做一些参考。