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陈健开心地展示参赛菜品图片由太原老年大学提供
6月25日早上5点，天刚蒙蒙亮。53岁的太原市民陈健便起床了，洗漱、吃早饭，然后从冰箱里拿出两道菜品—酱肘花、素什锦，分别用保鲜膜和保鲜盒装好，放进了一个袋子里。随即，又在里面装了些香菜、樱桃等。临出门前，他又将摄像机等装入了包中，一手拎包，一手拎着袋子便出门了。
今天，陈健要以太原老年大学学员的身份，去参加一场特殊的“厨王”争霸赛，对手是来自山西新东方烹饪学校的青春正茂的年轻人。骑车半个小时，他便到达了预定的集合地点—太原老年大学校门口。这次参赛的作品“酱肘花”可是他的拿手菜，绝对酱香扑鼻；另一道菜“素什锦”则是以木耳、面筋等为食材，口感清爽，别有风味。
上午9时许，陈健和同学们到达了比赛地点—山西新东方烹饪学校。活动的第一个环节是作品展示，切片、装盘、点缀，赛场上的陈健忙碌着,娴熟的刀工，巧妙的摆置，在樱桃等辅料的陪衬下，两样菜品完美出炉。9时30分,一切就绪，“财源滚滚”“荷塘月色”“花开富贵”……老年大学烹饪班学员们的菜肴，别出心裁，让现场的评委们赞不绝口。其中，陈健的酱肘花更是获得了大家的一致认可，不论是色泽、口感和味道都让人连连称赞。“真不错，味道比饭店里的还正。”“是啊，不知道的还以为是从外面买来的呢。”听到大家的夸奖，陈健谦虚地笑了。“这到底是怎么做的啊？”在品尝美味的同时，不少人都好奇地跟他请教着菜品的制作秘诀，陈健耐心地讲解着。经过投票，他以优异的成绩进入第二轮比赛，并代表太原老年大学与新东方学员展开角逐，他是这次比赛中惟一取得成绩的老年组男学员。
说起来，陈健进入老年大学的烹饪班纯属偶然。2013年3月，老年大学开始招收新学员，原本想去摄影班的陈健阴差阳错走进了烹饪班，没想到第一次走进这门课的课堂，陈健便爱上了烹饪，尤其是授课教师曲老师的精彩讲解深深吸引着他。烹饪班一周一节课，一个年30多节课，陈健从未落过。现在的他，已经学习了近300道菜，小到炒土豆丝，大到鱼虾蟹，甚至是一些艺术型菜品，他也都游刃有余。
烹饪班60多个学员中，陈健是为数不多的男学员。“以前在家时，我也做过饭，但是，先放什么，后放什么，都是瞎估摸呢，所以，水平很不稳定，做出来的菜时好时坏。”陈健说，自从走进烹饪班后，他的厨艺进一步得到了提升，选食材、把握火候、辅料投放时间、营养搭配等等，陈健学会了不少，厨艺大大提高。虽然课堂教学主要以理论为主，但是，只要有机会，他也会尽量在家里将老师讲过的菜品实践一下。现在，他已然成为家中的主厨，每逢过节或亲朋相聚时，陈健总会露上一手。
陈健惟一的儿子在国外上学，一年多才回来一趟。常年在异国他乡，儿子很想念中国菜，想念家里做的蒸肉饼、焖面。一次，久居国外的儿子回到家中，陈健亲手做了一桌儿子喜欢的菜肴。当儿子获知是老爸掌勺时，很是惊讶，又是喜悦又是幸福。此后，陈健变成了儿子的“御用顾问”，只要他想吃什么，就会请教老爸，将菜谱“传授”给他。陈健说，能给家人带去美食的享受，他觉得很幸福。
“进入烹饪班，不仅仅学习到了技艺，也结交了一些志趣相投的朋友。”陈健说，他经常和同学们一起切磋交流技艺，他们也会聚在一起进行“采风”，走进省城一些饭馆，通过品味它们的一些特色菜肴，来琢磨其做法。去年开始，他和满维莲、张爱花等十几名同学经过一年多的努力，为大家整理出了一本系统的菜谱，《家常菜谱》（仅供内部交流使用）终于在今年5月份问世，受到了大家的一致好评。
将近午时，比赛结束，陈健获得了优秀奖，虽未成“厨王”，但依旧很有收获。他和同学们再次乘大巴返回学校，阳光中的他们，笑容灿烂，做自己喜欢的事，不虚度晚年，为家人朋友带去幸福,这大概就是所谓的老有所乐吧。
本报见习记者 冯华
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