家电网－HEA.CN报道：西式蛋糕店，看着那各种各样外观诱人的点心，总让人忍不住食指大动，其实一些简单一点的蛋糕，也可以自己制作，就如酸奶蛋糕，小编来和大家分享一下DIY的步骤方法。

上期小编分享了《用微波炉烤玉米》的技巧，这次小编开班的做了点，可作甜品，也可作悠闲的滋味点心，就是蛋糕啦，酸奶蛋糕，口感松软，甜而不腻。以下为各位看官演示一个网上视频，制作不难，一同来享受DIY的美味乐趣吧。

视频都有制作解说，不过跟着做可没有视频的速度快，小编来给大家文字说明，需要准备的食材和步骤，跟着来绝对没问题。

首先要准备的材料：鸡蛋4个、细砂糖70g、植物油48g、酸奶200g、玉米淀粉24g、低筋面粉40g。

步骤说明：

1、把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开；将细砂糖加入蛋黄中，打发一下；再加入植物油，搅拌均匀；跟着倒入酸奶，继续搅拌；最后加入玉米淀粉和低筋面粉，再搅拌一下，放在一边备用。

2、然后用电动打蛋器(如实在没有也可手动用筷子等工具)打发蛋清，再取打发好的1/3蛋清倒进蛋黄糊里，翻打均匀，跟着将搅好的糊倒回到剩下的2/3的蛋清里，继续翻拌。

3、接下来将蛋糕糊倒入事先包好锡纸的模具中了，震破大气泡。

4、最后只要将蛋糕放进已预热到170°的烤箱，上下火中层烤1个小时，酸奶蛋糕就完成了。

制作酸奶蛋糕过程中最多的还是需要打发粉糊，比例不偏倚太多，成品一般都没有问题，口感的话毕竟每人不同，就需要自己不断的调试了。不过烘焙必须用到烤箱，达到170°的高温，如果有兴趣制作但缺少了烤箱的话，就需要购置一个了，如果这样小编给大家推介一款便宜的美的电烤箱，现在苏宁易购只要2百不到的价位。

美的电烤箱MG15KX-AA拥有15L的容量，机体红黑配，机身黑色，旋钮红色，对比鲜明，给人一种视觉冲击感，下拉门设计，透明玻璃门让机体运行过程也方便观察烤箱内食物的制作情况。

电烤箱采用了发蓝技术处理的加热管，烘烤时加热均匀，可进行70-230°精准控温、120分钟精准定时及3D加热模式调节，其中3D加热模式设置上管、下管及上下管三种加热方式，能满足食物的多种烹饪方式。

小编的话：制作酸奶蛋糕，看起来不难吧？详细的步骤方法给大家介绍了，最主要的硬件工具电烤箱不一定家庭里都有，也给大家推介了一款实用型的美的MG15KX-AA。有空大家不妨尝试DIY，自己的劳动往往更美味，而且制作美味是一种心情，分享的可是一份生活的趣味。

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