6月30日下午，山东新东方西点班的同学们难掩兴奋的心情，因为他们期待已久的“顶级厨师”赵丹师姐为大家带来一场精彩的现场讲学，教给同学们如何制作好吃的香橙慕斯蛋糕。

　　说起为什么要制作香橙慕斯蛋糕，赵丹告诉我们她在《顶级厨师》冠军争夺赛中最后一道甜品就是草莓慕斯蛋糕，这个蛋糕也是她能够打败劲敌洪宏星的关键。但是，由于草莓已经过季，所以决定选用香橙代替草莓。赵丹说：“比赛中也是如此，要懂得如何变通，适时地利用手中现有的材料发挥想象力制作出好吃的菜品。”

　　为了能够给同学们上好这堂示范课，赵丹前一天就开始准备上课需要的材料，并提前到西点教室做准备。俗话说，机会是给有准备的人，这句话在赵丹身上得到了最好的诠释。

　　下午三点整课程准时开始。面对同学们如雷般的掌声，赵丹羞涩地微笑着。换上厨师服的赵丹越发的靓丽，她好像就是为厨师而生的人，一旦进入角色，全身都散发着迷人的光彩。课堂上，赵丹神采奕奕，面对西点班的学生，更是不遗余力地倾力传授。赵丹为同学们详细介绍了制作蛋糕的材料、流程以及蛋糕成型的关键所在，并一步步示范。赵丹对制作慕斯蛋糕的每个细节都有很高的要求，她多次强调一定要仔细。赵丹将切果肉、打奶油、脱模这些动作和谐的组合在一起，形成一道靓丽的风景线。同学们非常珍惜这次难得的机会，专注地倾听，或在笔记本上做着记录，或用眼睛捕捉着赵丹的每一个动作，每一个表情。

　　同学们说赵丹的笑容很美，就像甜甜的慕斯蛋糕。赵丹用自己奶油般的柔和甜美融化了在场每一位学员的心。一位西点班的同学激动地说：“丹姐是我的偶像，是我以后奋斗的目标。我从她的身上看到成功的希望，我要珍惜现在学习的机会，学好技能，将来做最好的厨师。”

　　在赵丹的西点讲堂上，同学们不仅学到西点知识，还学习到她那种学习技能的执着精神。赵丹的故事真真切切的告诉大家：梦想离我们那么近，也许你就是下一个顶级厨师。