昨日，西南财大柳林校区的教职工食堂好不热闹。一群身着白衣、头戴高帽的“大厨”云集一堂，只见他们手起刀落，砍瓜切菜，或大火翻炒，或细火慢炖。顷刻间，麻辣香鲜的川菜、营养的西班牙海鲜饭、香气扑鼻的哥伦比亚鸡汤砂锅陆续上桌。这是昨日西南财经大学第三届师生烹饪大赛上的一幕，老师和学生们用精湛的厨艺，当场印证了“上得课堂，下得厨房”的“新俗语”。

师生比得欢

握笔的手拿刀铲 做的菜好吃又好看

昨日上午10时，西南财大的“厨神争霸赛”正式开始。30多支参赛队伍陆续亮相，其中有4支由留学生组成。尽管平时以握笔为主，但昨日，手拿刀铲，选手们的手法一样娴熟潇洒。

中式菜肴 色香味俱全 中国师生的作品以中式菜肴为主，“孔雀迎宾”、“中华象牙排”、“盐焗鸭脯”等，讲究的是色、香、味以及餐具的搭配和摆盘。鲜红的樱桃、带着露水的百合，配上满天星……西南财大统计学院易耀华老师端出了她的作品“青风邀樱”由绿豆、汤圆粉和红糖组成的点心。写意的画面、扑鼻的香味很快吸引了众多师生，这道点心顿时被一抢而空。

各国风味菜 主讲营养 来自世界各地的留学生们则骄傲地展示自己国家的风味。经管学院的教师大卫端出了他的英国风味菜”把土豆、洋葱、萝卜等材料切成大块直接下锅煮，吃起来有点像鲁菜，特色是大块！”国际教育学院的留学生高语嫣（中文名）的作品是西班牙海鲜饭，“把贝类、虾类、蔬菜和饭一起煮，好吃又营养。”

短短两个小时，参赛选手们端出了上百盘佳肴，十多分钟就被现场围观的师生们一抢而空。“吃惯了食堂的饭菜，今天吃老师、同学自己做的菜，真有家的味道。”一学生嚼着宫保鸡丁，笑着对选手竖起了大指拇。

评委加把油

优秀创新菜品 将走进学生的饭盒

在昨日财大的烹饪大赛中，“飘香血旺”、“麻辣兔丁”、“糖醋排骨”三道佳肴从100多道大菜中胜出，获得“冠军菜品”的殊荣。这道菜之所以受到评委的青睐，是因为食材普通，同时更适合大众口味。“正如《食神》中的那道‘黯然消魂饭’一样，用最简单的原料，做出了最可口的佳肴。”一现场评委幽默地告诉记者。

财大工会副主席杨熳霞说，一些获得入围奖的作品同样也特色鲜明，“哥伦比亚鸡汤砂锅、西班牙海鲜饭等都不错，考虑到我们的学生来自世界各地，今后我们会逐步将一些比较创新的菜品在学校食堂推广。”

●同步播报

川大、理工大学也要选“厨神”

成都晚报记者了解到，西南财经大学举行的第三届师生烹饪大赛只是这个春天高校“厨神大赛”的开始。四川大学和成都理工大学等高校的厨艺大赛也即将开幕。

川大后勤集团饮食服务中心伍老师称，这样的活动川大每年都在举行，今年参加活动的主要是研究生；理工大学后勤饮食服务中心的朱老师则透露，该校拟于“五一”后举行厨师烹饪大赛，目的是为了促使师傅们的手艺进一步提升。“前几届厨艺大赛中，创新作品土豆饼、水果型糕点等，已经在学校食堂得到推广，今年的比赛中如果发现新菜品，也会进入学校菜谱。”

成都晚报记者 杜灿 实习生 齐小龙 摄影 王红强

报料人：罗先生 80元