爱甜点的人大概都无法抵挡布朗尼的诱惑，其实这道美味的甜点做法并不复杂，它只需要一点点耐心和细致，就能做得非常完美。下面就给大家分享一下烘焙新手的零失误菜单吧~

用料：

黑巧克力：75G （我用的是德菲斯黑巧，味道比较醇厚。）

黄油：50G左右

高筋面粉：30G

核桃仁：食量

香草精：1/2勺

鸡蛋：1个

糖粉：30G

TIPs：如果是第一次做，手边没有巧克力和核桃仁的话，可以去买德芙榛仁类似大小的，这样也可以不再加核桃。糖的量可以根据喜好自己定。

步骤详情：

1、将原材料称好放在干净的器皿里，最好是无水无油的器皿。巧克力和黄油可以混放。

2、将黄油和巧克力隔水融化（上图），融化至液体时取出。（下图）

3、加入糖拌匀，后加入事先打散的鸡蛋。鸡蛋最好是常温的，如果在冰箱里，最好事先拿出来。

4、加入香草精，面粉过筛加入，随后扮均匀，没有小气泡是比较理想的状态。核桃仁实现炒几分钟，切成小块加入。

6、将拌好的面糊装入模具内，可以使用橡皮刮刀，可以刮的比较干净。此外模具上不用涂抹黄油，面包烤好晾完后脱模并不困难。

7、放入实现预热190的烤箱中下层，烤25分钟左右。最后几分钟注意观察蛋糕上部是否烤糊。

8、烤完晾凉之后脱模，入冰箱冷藏。吃时既可以切成丁状，也可以成块状，筛一层可可粉做装饰。

这是一道非常容易成功且很美味的甜点，整个准备和烤制过程都充满巧克力的醇香。秋冬天气阳光明媚的下午，煮一壶咖啡，约两三好友，吃着甜点聊着心事，再美好不过。