又到每周一期的吃货小编烹饪课时间啦，还记得上星期小编分享了什么美食吗？如果你有尝试制作的话，就肯定知道是糖水《银耳山药莲杞羹》，这星期介绍的是一款可当菜式也可当小吃的美味——清炖萝卜牛肉，味道香甜，并且含有丰富营养的哟。

这款菜式也不太难做，可能开始会因为生疏而掌握不好火候，这也要熟能生巧，一般煮多几次就好了，自己掌握好火力，根据烹煮的食材量来调试。

首先要准备的材料：萝卜、牛肉、料酒、枸杞、葱、姜、盐。

详细步骤：

1、将牛肉洗、萝卜块待用。姜切片。葱切段。

2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

3、炒锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉，煮开，转为小火炖。

4、炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜继续炖。

5、将萝卜炖至入味，即可出锅成盘。

以上主要是用燃气灶炒锅来完成菜式，其实对于炖或者焖的菜式，也可以用压力锅来完成，主要是速度快，而且绝对可以炖得熟烂入味。对于传统压力锅，大家可能会担心安全问题，其实现在大可放心，有电压力锅这样烹饪利器，就如美的12PST508A电压力锅，继承了传统压力锅的优点，而且解决了安全隐患，相当好用。

美的12PST508A电压力锅主色调为深红色和白色，多彩雅致外壳，在光线下反射着亮丽的光泽。顶置控制面板，触摸按键操作，操控十分方便。液晶大屏显示，内置有特色菜单，用户可轻松选择烹饪；而且还能显示锅内状态，运行工作一目了然。

电压力锅应用了美的测压、调压、降压专利技术，七段智能调压，实现不同食物不同压力调节，烹饪入味美食。其手自一体的调压功能，用户还可通过手动调节压力，做到一种食物，也能不同口感，满足一家老少的口味需求。而且，产品拥有多项安全设计，特别增加压力电子化检测，全程安全自检，让用户使用更安心。

小编的话：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。出去街边小吃，也常有萝卜焖牛腩，一路飘香，非常诱人，虽然以上介绍的是萝卜牛肉，这材料都可自己DIY搭配的，不过也是一定要煮到熟烂入味才好吃，嗯，想到就流口水了。

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