腰子是让卖腰子的店铺给切好的，这样他那直接给剔除里面的腰臊，顺便也就给切好了，回来炒就更省事了~
上了浆的腰花，这样能保持腰的嫩～

配菜，木耳、洋葱、青椒、胡萝卜适量，切好备用

葱、姜、蒜适量

提前调好的碗汁，里面有酱油、淀粉、料酒

配菜过油，木耳不用过油，可以拿热水烫一下，可以用水过一下注意腰花过油时间要短

所有配菜过完油，就看可以炒了
先用葱姜爆香，然后放入所有食材，加上调制好的碗汁，为了保持腰花的嫩，必须要大火快炒

再翻炒几下，出锅前要加一点盐，然后就可以出锅了
出锅装盘，看起来不错，色彩搭配的不错，而且腰花很嫩~配上米饭吃再好不过了