高一、高二共推出80多个校本选修课程和36个学生社团，选修课以生活技能为主

　　学生展示自己动手制作的寿司-华商晨报华商响网记者蔡敏强摄

　　(华商晨报华商响网记者岳巍)你在家做过饭吗？

　　面对这个问题，沈阳一所高中9成以上的学生给出了否定答案。

　　在新学年开始，沈阳市第五中学在高一推出42门、高二推出40门校本选修课，同时推出36个学生社团，校本选修课中就包括家常菜制作、烘焙入门等。

　　“加汁、火太大了、拿葱花……”

　　学生“主厨”太忙在做“糖醋排骨”

　　每周二下午，是沈阳市第五中学高一年级学生集中进行校本选修课的时间。

　　8日，在学校食堂旁边的三个学生专用厨房里，50名学生正分别做着寿司、糖醋排骨和面包。

　　味道最先出来的是糖醋排骨，17名学生分成四组各自做着排骨，高一三班的陈牮霖正在掌勺，不时喊着“加汁、火太大了、拿葱花……”显然这节课他是“主厨”，旁边有同组同学根据“主厨”指示忙碌着。

　　因为“主厨”太忙，记者采访了后面负责拌调料和葱姜蒜的女生邱书怡，她说：“每节课我们的分工都不同，但都会轮到做主厨的。”

　　“做糖醋排骨大概有五步，先焯熟、然后用生抽等调料腌、再用油炸成8分熟、酱汁、收汁。”结束后，陈牮霖端着一盘糖醋排骨向记者讲解做法，很快其他3组的排骨也飘出香气。

　　教烹饪的是英语老师

　　“自己平时比较喜欢做菜”

　　烹饪课的指导老师潘立是高一英语老师，做菜一级棒。

　　课堂上，潘老师一直在后面告诉学生每一个做菜的细节。

　　潘老师介绍，学生根据自己的爱好选择选修课程报名，然后学校根据报名人数和场地情况进行分配，自己的《家常菜制作》课每班一名学生。

　　潘老师介绍：“因为自己平时比较喜欢做菜，就开设了这门课程，今年是开学后的第二节课，第一节课是中秋节之前，做的是传统凉菜，好几个学生学会后还在中秋节跟家人露了一手，分享了自己的作品。”

　　校长：学生不能只会读书

　　学校推出82门选修课

　　今年新学年开始，五中在高一推出了42门校本选修课、高二推出了40门，多与生活技能有关，包括环球美食、手工、家常菜、十字绣、户外生存、生活与健康等。

　　学生告诉记者，上课什么都不用带，大烤箱、天然气灶等设备，面粉、排骨等原材料甚至洗碗布都是现成的，由学校提供。

　　校长金巍松介绍，学校开设这些课程就是为了培养孩子的生活技能，现在高中生多数时间以学习为主，都变成了“书呆子”，在生活方面缺乏技能，不会做饭、不会洗衣服等。

　　金巍松说：“不能让学生只会读书，要让孩子尽可能地掌握更多生活方面的知识和技能。”

　　金巍松介绍，因为场地和设备的限制，每科校本课程每个班只能一名学生参加，最多两名，这样一个班40名学生就有40种技能或知识，等大家交流后，技能和知识就会向更多学生传播。

　　金校长介绍，学校还将建设汽车模型、汽车驾驶室训练操作台、发动机等，让学生在学校也可以学会汽车维修和保养。

　　除了校本选修课程，五中还向高一、高二学生推出了36个学生社团，包括舞蹈、美术、音乐、自行车、动漫等，主要是培养学生的兴趣爱好……

　　-调查

　　学生：能自己煮方便面就已经是“高手”了

　　虽然报名参加了家常菜、环球美食、烘焙入门等课程，但很多学生在这之前从来没做过饭。

　　记者对参加上述3个校本课程的50名学生做了一个调查，发现学习之前在家做过饭的只有4人。更多男生直言，参加这个课就是为了“吃”，能自己在家煮方便面的就已经是“高手”了。

　　“我比较喜欢好吃的，我自己会做红烧肉。”陈牮霖笑着告诉记者，自己做的菜也不多，但一个人在家饿不着。

　　另外一名女生称，在家做过西红柿炒鸡蛋。记者发现，即便做过饭的学生中，也只是会做几道菜。记者还调查了学生是怎么做西红柿炒鸡蛋的，发现很多学生都不知道是怎么个程序，甚至有的同学连放油都不知道。

　　同样，潘老师之前也在班级里做过调查，班级40人会做饭的只有一两个。

　　-观点

　　家长：学习好了就行，不会让孩子干家务

　　记者采访中发现，很多学生还是很喜欢烹饪的，他们说有成就感，尤其是自己做的菜自己吃或让大家品尝的时候。