本报讯由本报餐饮版和南京百江共同举办的“扬子晚报·南京百江周末厨艺课堂”将于11月26日正式开学，即日起接受报名，如果您想在家人朋友面前露上一手，那就赶快行动吧。
本次周末厨艺课堂定于11月26日正式开学，以后将每两周举办一次，授课地点为北京东路42号的南京百江生活空间，时间为下午的2：00至4：00。首次走进厨艺课堂大讲台的
是第一泉酒家的欧阳林厨师，别看欧阳是一个年轻小伙子，可他要为大家展示的却是“第一泉”的两道特色菜，分别是白汁豆腐圆和鲮鱼焗南瓜。据该酒家的侯厨师长介绍，这两道都是能在家中做起来的菜肴，白汁豆腐圆就是用五花肉和老豆腐打碎后做成的圆子，吃在口中肥而不腻，而且比纯肉圆营养更均衡。南瓜在家庭中的做法都比较简单，一般都是水煮，欧阳林在厨艺课堂上却要展示鲮鱼和南瓜结合起来的美味菜肴，据说吃起来别有一番风味。
热情的百江工作人员还准备了《百江安全手册》、《百江生活空间》杂志和围裙等小礼品。看得您是不是有些心动？那就赶快拨打百江统一服务热线：83507777报名吧。由于场地有限，现场接待人数有限，额满即止。（晓洁薛玲）
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