家常烧(炖)鱼

家常烧(炖)鱼

　　小葵烹饪课堂开课啦！家常烧（炖）鱼来啦！

　　本期，小葵要教大家的是青岛十大代表菜之一的家常烧（炖）鱼的做法。每天按时关注我们的烹饪课堂，定会让你的厨艺大有长进哦。

　　一、菜品介绍

　　家常烧（炖）鱼是源于青岛渔民普遍喜好的传统烹饪方法。新鲜的海鱼不用过油，直接放入调好味道的汤锅里进行烧（炖），保留了海鱼本身的鲜味。青岛不同季节的海产鱼类，用家常烧（炖）方法，能让百姓感觉四季变化的味道。

　　菜品特点：鱼肉细腻鲜嫩

　　营养成分：肉质鲜嫩，营养价值较高，有消炎解毒，益气力，补脾胃之功效。