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小葵烹饪课堂：青岛代表菜炸虾仁的做法(第7期) |
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炸虾仁
炸虾仁
小葵烹饪课堂开课啦！外焦里嫩的炸虾仁来啦！
本期，小葵要教大家的是青岛十大代表菜之一的炸虾仁的做法。每天按时关注我们的烹饪课堂，定会让你的厨艺大有长进哦。
一、菜品介绍
青岛人偏爱虾蟹，将青岛崂山小海虾去壳去皮，挑去虾线，裹粉油炸，是青岛市民对鲜虾这种食材的珍重。炸虾仁色泽金黄、鲜香浓郁、口感脆爽，裹粉油炸后的虾仁，更能体现青岛菜品的文明，是不同于其他菜系的又一亮点。
菜品特点：色泽金黄、外焦里嫩
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