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小葵烹饪课堂：青岛代表菜—海米炝芹菜(第9期) |
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海米炝芹菜
海米炝芹菜
小葵烹饪课堂开课啦！鲜麻爽口的海米炝芹菜来啦！
本期，小葵要教大家的是青岛十大代表菜之一的海米炝芹菜的做法。每天按时关注我们的烹饪课堂，定会让你的厨艺大有长进哦。
一、菜品介绍
“炝”是鲁菜的一种传统烹饪技法，青岛人惯用“炝”的技法烹制菜肴，即使在百姓居家的饭桌上，也常常将这道菜作为家庭用餐的常用菜品，海米炝芹菜是青岛百姓对本地海米和芹菜的一种偏好。
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