海菜凉粉

海菜凉粉

前十期，小葵烹饪课堂为大家介绍了青岛十大代表菜的做法，不知道大家都学的咋样啦。

　　从本期开始，小葵就介绍一下青岛十大特色小吃的做法，每天按时关注我们的烹饪课堂，定会让你的厨艺大有长进哦。

　　小葵烹饪课堂开课啦！正宗的海菜凉粉来啦！

　　一、小吃介绍

　　海菜凉粉是一道具有广泛群众基础的家常菜，“哈凉粉”，也是青岛独有的民俗。干石菜花经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。虽然定型包装的青岛海菜凉粉已流通全国，但要真正品味凉粉的特色，还只有来到青岛才能找到感觉。