秋天到了，天气干燥的让我们浑身都觉得皱皱巴巴的那么不舒服

　　煲汤，这种既营养又容易消化吸收的烹饪方法，最时候秋季

　　将各种食材搭配，小火慢炖，补气生津，好处多多，还简单易做。

　　猪骨莲藕山药薏米汤

　　准备工作开始啦：

　　时间：一小时以上

　　主料：

　　猪汤骨一斤、莲藕一节、胡萝卜一根、山药半根、大枣五枚、薏米30g、枸杞一小把

　　辅料：

　　生姜3片、盐适量

　　猪骨莲藕山药薏米汤的做法步骤：

　　1.薏仁米泡两个小时

　　（薏米：有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能，从小我就叫它屁股米，很形象不）

　　2.莲藕切片，胡萝卜、山药切滚刀

　　莲藕：生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

　　山药：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精

　　胡萝卜有小人参的美名哦

　　忘拍胡萝卜了呢，脑子去哪了。

　　3.枸杞洗净，不用泡

　　4、大枣洗干净就可以了，这次下血本大枣用的那种贼大个的

　　4.猪汤骨凉水下锅放入姜片，凉水下锅，水开去浮沫

　　5.改小火后，放入莲藕、大枣、薏仁米、枸杞、胡萝卜、山药，煲两个小时。

　　小贴士：

　　1、因为放了胡萝卜，大枣的原因所以汤色不是白色，但是汤中也是因为混合了胡萝卜和大枣，喝起来有一点点的甜。

　　2、煲汤不要放过多的盐。

　　3、由于需要煲两个小时，所以胡萝卜、藕、山药都会很软烂，如果不喜欢，可以晚一些在放这些食材。

　　4、这次我用了腔骨和排骨，如果后放盐调汤的味道，那肉肉味道会很淡，可以调一点料汁来沾着吃（黑酱油、或者自己用酱油醋蒜调汁，根据个人口味），自从在新加坡吃了肉骨茶，排骨肉沾黑酱油，我就爱上了这个吃法。