7月13日，中国南非年系列活动——南非烹饪课堂在北京国贸大酒店欢乐开课。南非共和国驻华大使兰加博士携夫人，与十几位美食爱好者一起在南非名厨米娅（Lerato Miza）女士的带领下亲手制作别具特色的南非美食，开启了一场别开生面的南非美食发现之旅。

　　米娅女士是南非非常有名望的一位厨师。她曾学习烹饪技能并获得烘焙、烹调艺术、烹调国际先进管理文凭。米娅女士还从南非带来了部分本土的新鲜食材原料，令北京的美食爱好者有机会品尝到最地道的南非风味。

　　米娅女士为南非烹饪课堂精心准备了菜单和制作说明书。

　　主办方为烹饪课堂的学员们准备了丰富的健康食材。这是米娅女士教给大家的第一道水果沙拉所要用到的食材，全部都是有机的哦。

　　米娅女士现场授课

　　南非烹饪课堂的学员们挑选自己喜欢的食材，大草莓多来几个吧~

　　南非共和国驻华大使兰加博士与夫人一起按照米娅女士介绍的步骤制作沙拉——将无花果、草莓、山羊奶酪切块，橄榄油混合橙汁或柠檬汁搅拌，将打好的汁倒在水果和奶酪上，最后撒上胡椒粉和盐调味。

　　做沙拉看似简单，但要想做好吃了，每一个步骤的时间和手法还是很关键的。米娅女士走到每一位学员的台前与他们亲切交流。

　　大家的沙拉都做好了，每一盘都很诱人吧~

　　兰博大使与夫人一起邀请大家带上自己亲手制作的南非美食共进午餐。

　　欢乐的南非烹饪课堂结束啦，大家不仅品尝了美食，更借此深入了解了南非文化。

　　米娅女士说，南非的文化非常丰富多样，反映在美食上自然也会带给人们千变万化的口感，因此也与人们对南非“彩虹之国”的美誉相匹配，南非美食也被称为“彩虹佳肴”。从传统舒适的米其林星级餐厅菜肴、丰盛的自助餐品、或星空下的狂欢美食，中国游客有机会去南非的话一定会享受一场美食的盛宴。

　　南非共和国驻华大使兰加博士表示，近几年来，中国南非高层交往频繁、中南关系快速增长、双方在文化、教育、科技、艺术、体育和历史遗址保护等各领域的合作日益密切。文化是人民之间心灵沟通最好的桥梁，增进相互了解、加深友谊、促进合作。2014年正值南非民主自由20周年和中国南非年，南非大使馆将在北京、上海、武汉等地举办多场南非文化交流活动，不仅有美食美酒的推荐，还有慈善晚宴、面向青年学生的系列演讲等，希望借此机会加深两国人民的了解和友谊，并进一步密切两国之间的友好关系。