授课老师在实践操作大盘鸡的烹饪方法
天山网讯（通讯员高彦军 宋雨洁摄影报道）4月21日，在新疆和硕县龙驹社区的实践操作大厅里，油盐酱醋、锅碗瓢盆、色香味形让大家着实体验了高手做菜的独到之处。
据悉，为全面提高劳动者素质，拓宽就业困难群体的再就业渠道，该县首届烹饪培训班正式开课，培训班特邀专业技能学校的老师进行现场授课，50多位居民现场学习和感受了烹饪大师的精彩技艺。
培训现场，居民们紧密地围观在灶台前方，一边听着教师的讲解，一边在笔记本上书写着烹饪要领，而授课教师则根据家庭厨房和工具设计了简单实用的家常菜肴，并结合常见的原料、调料，教授学员怎样才能做出一道道色、香、味、形俱佳的可口菜肴。
“平常在家做饭，没那么多讲究，但是今天听了专业老师的讲解，感觉还是学了不少烹饪知识，后面我打算学一个厨师证，如果可以的话，再开一个饭馆”参加培训的张女士高兴地说。
据了解，近年来，该县社区加大了对就业困难人员技能培训的力度，相继开设了电焊、手工艺品制作、挖掘机操作等一系列培训班，烹饪培训班尚属首次，烹饪培训班的开设受到了该县就业和再就业人员的一致欢迎。
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