树莓是蔷薇科悬钩子属浆果类多年生落叶小灌木果树植物，果实营养丰富，富含糖、果酸及多种维生素，具有防衰老和提高人体免疫力等功效，尤其是Ve和SOD（过氧化物歧化酶）含量为水果之最，被称为“第三代水果”。

　　制作方法:

　　1.将树莓用清洗干净，沥干水分。

　　2.倒入100g白糖。

　　3.将白糖与树莓轻轻搅拌均匀，腌制一个小时。

　　4.将腌制好的的树莓碾碎。

　　5.放在电磁炉上中火熬制。

　　6.沸腾后转小火继续熬煮至黏稠。

　　7.边煮边搅拌，直到果酱浓稠。

　　小贴士：

　　1、白糖按自己喜好加，但是决不能少加，太少会影响口感，也不利于保存。

　　2、小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底。

　　3、开罐以后放冰箱冷藏，最好在2周内吃完，否则容易变质。

　　4、制作过程中，所有使用的厨具不可沾油，否则很容易变质。

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