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引领舌尖文化，打造“鲜美”夏季；昨天，全省最大的海鲜文化节在五龙口海鲜市场新鲜亮相。众多太原市民扶老携幼，把规模达63亩的海鲜市场挤了个“人山人海，红旗招展”。在活动现场，市民见识各类“稀罕”水产，争购特价鱼虾，品尝厨艺大师现场制作的美味海鲜，还能听到专家详细讲解选购知识，玩得不亦乐乎。 海鲜也有“白菜价”，买买买

15公斤重的“黄河大鲤鱼”，2公斤的威猛龙虾，色彩艳丽的越南蓝螯虾，张牙舞爪的红毛蟹……在这个全省最大的海鲜文化节上，“海鲜”自然成为当之无愧的主角。看新鲜、长知识，哪儿的黄鱼最新鲜、夏天的螃蟹好不好吃，这海鲜里的“文化”和“名堂”还真不少。作为全省最大的海鲜批发交易市场，五龙口海鲜市场举办的这次活动，就是要给百性最专业的“舌尖知识”，给市民最实惠的海鲜产品。

价格、品质，是最能打动市民的两大消费要素。海鲜文化节上，千余种水产品齐齐打折，三种特价海鲜卖出“白菜价”，都让无数市民惊喜连连，甩开膀子“买买买”。记者在现场看到，市场内包括鲜活水产、肉类蔬菜、干货调味等四大区域九大品类的千余商户均打出了惠民销售的牌子。在鲜活水产区，数百家摊位前挤满了前来“寻宝”的市民，比平常低了许多的海鲜价格，让精打细算的老主顾们喜笑颜开。问种类、看价格、排队购买，每个人手里都是大大小小的黑色海鲜购物袋。

“除了上千种水货打折销售，我们还推出了三种‘白菜价’海鲜，让市民切实得到过节的实惠！”活动主办方说，昨天的三种特价海鲜分别是500克售价9元的罗非鱼，售价20元的鲈鱼和售价25元的多宝鱼；这三种鱼类是百姓餐桌上离不了的“当家菜”，需求量大，昨天三种类折扣幅度达30%到50%，引起了消费者的抢购。 贴心活动丰富多彩，好“嗨皮”

除了价格惠民，海鲜文化节主打的“文化牌”在现场大放异彩。在市场内的“海鲜文化课堂”上，各种海鲜有哪些“养生亮点”，夏季吃哪些海鲜最合时宜，这些问题一一被市民抛出来，并获得业内专家的详细介绍。一个人、一只手，谁能一次抓取到最接近标准斤数的花蛤？只凭手感，谁又能从密不透风的盒子里准确摸出指定的贝类？在“谁是准称王”“最强第六感”的活动现场，循环多轮的趣味有奖游戏也令现场人气爆棚。

就在“课堂”的旁边，来自知名酒店的大厨正掂起大勺，把一盘盘美味海鲜端到市民面前。“做红烧黄鱼的时候，一定要稍微加一点点醋，去腥最有效。”大厨一边快速加调烹制锅里的黄鱼，一边进行讲解。不一会儿，一道色香味俱全的黄鱼装盘出锅，早已等候在旁的大爷大妈一拥而上，一边品尝美味，一边赞不绝口。黄鱼刚出锅，大厨又炒起了花蛤。“秘诀就是要有点甜面酱，提味增鲜！”大厨又抛出一个绝招。随后，海蛏子、明虾、多宝鱼轮番上阵，引得众多市民食指大动，不忍离去。

“参加海鲜节，看了、买了、尝了，更长知识了！”品完海鲜，市民韩阿姨高兴地举着手里的海鲜向记者说，自己和很多太原人一样，对海鲜不太懂，也不敢做。来了这儿，她一口气买了明虾、鲈鱼、生鱼三种海鲜，“回去要美美地吃一顿呢！”

本报记者张勇文/摄

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