原标题：人老了，居家或机构养老， 能不能都顺顺当当的？

    1979年，申城步入老龄化社会，是中国最早进入老龄化的城市。“十二五”期间，申城进入人口老龄化加速发展期，老年人口总量急剧增加，高龄人口总数继续增长。至2015年末，沪籍60岁及以上老年人口将超过430万，比例将接近30%。

    在“9073”的养老格局中，3%的老人机构养老；97%的老人居家养老，其中90%的老人家庭养老，7%的困难老人养老享受政府补贴的社区居家养老。机构养老如何不断实现多元化发展，让不同收入层次的老人各取所需，各得其所？社区居家养老，如何顺应老年家庭空巢化、小型化趋势，让老人就餐便捷化，居家照护专业化？记者在调查中寻找答案。

    助餐点 不只是吃饭的地方

    82岁的汝兆坤依然硬朗，孙佩玲却是行动不便，需要卧床休养。不过，他们的日子依然过得好，因为，日托所的助餐点，依然是他们的“厨房”。汝兆坤和孙佩玲是空巢老人，日托所是他们第二个“家”。汝兆坤觉得，在日托所吃饭真让人放心——质量不用担心，价格不用担心，来去也自由。

    如今，全街道有8个助餐点，一年供应老人用餐达到40万客，用餐老人1200-1500位，老人们可以选择午餐、晚餐都到点上用，也可任选一餐，如果临时有事要退订，提前打个电话说一声就行了。

    至于价格，每餐10.5元，这当中，区财政补贴2元，街道补贴0.5元，老人自付是8元。前两年，老人自付还要少一点，这几年养老金逐年增加，老人觉得多付点，时鲜蔬菜多一点，蛮好。可什么价格才是老人付得起、市场能接受的？青凤服务社做了600份问卷调查老人的意愿。结果，多数老人接受每餐自付8元。

    “三家‘大厨’，轮流供应2-3个助餐点，1年里每个助餐点都能品尝到三家‘大厨’的手艺，大厨不同，一块排骨烧出来的味道也是不一样的，大厨轮转，老人们就能常常换口味。”青凤服务社负责人方佩尔说，1年下来，老人们还要为“大厨”打分，“大厨”们都不愿落后，很乐意积极改善伙食。

    汝兆坤每月养老金3000多元，老伴孙佩玲支内退休回沪，退休金低于上海退休工资平均水平，身体又不好，所以，每个月享受500元政府购买服务的社区居家养老，这500元可以用于抵扣助餐点的饭费，每餐自付的8元中，可以有4元出自这“500元”。这“500元”也可以用来支付保姆的工资，可以支付专业照护机构的上门医疗照护服务费。“补贴的用途，是菜单式选择，老人需要什么，我们就怎么支付。”方佩尔说。

    82岁的汝兆坤每天中午到助餐点来取饭，经过“乐龄生活馆”，想起他和老伴的“大照片”还是很开心。自从2006年助餐点开张以来，这里可不只是吃饭的地方，空巢老人们每天到这里见面聊天，每天都能感受“大厨”的用心，日子因此温暖又充实。

    如今，静安寺街道的老龄化程度达到33%，“乐龄生活馆”好比调度中心，一头是老人，一头是52家专业服务团队。街道为有需要的老人装上家用“一键通”，中午不去就餐点用餐了，家里有什么急事了，拨“一键通”，专业服务很快就能上门。汝兆坤和老伴，还有全街道400多位孤老，2000多户独居老人、空巢老人，都不用为生活琐事发愁了，大家过日子很放心。

    背景一

    近年来，上海人口老龄化呈现出程度高、速度快、高龄化突出、纯老家庭独居老人较多等特点。据对本市老年人的一项抽样调查显示，约有23.7%的老人希望帮助解决餐食，助餐服务深受老年群体欢迎。为满足老年人助餐服务需求，自2008年起，将设立社区老年人助餐服务点列入市政府实事项目，解决社区居家老年人就餐问题，拓展助餐服务受益面，重点解决老年人口密度大、需求高的中心城区的独居、高龄、生活自理有困难、低收入老年群体的助餐需求。

    典型案例：机构养老，各取所需各得其所

    申城“9073”的养老格局中，3%的老人接受机构养老，单靠公办养老机构无法完成这个任务。目前，申城631家养老机构中，民营机构已过半数，让更多社会力量参与机构养老，已是机构养老新方向。

    不同的收入状况决定了老年人机构养老需求的多元化，如何让高、中、低收入老人各取所需，各得其所？“亲和源”创办7年、“自家人”创办17年，都是民营养老机构，同在化解“3%的难题”，定位不同，却也各有千秋。

    社区里办养老院，再迷你也正规