食物中毒可大可小，小则使人上吐下泻，大则使人一命呜呼。有的人喜欢吃海鲜野味，吃完海鲜又不注意戒一下口，又紧接着吃用当归等药材炖的鸡汤，后药材和海鲜反应，致使身体中毒。还有的人看到路边长着的蘑菇新鲜漂亮就带回去烹煮食用，后也导致中毒。生活中有很多食物相克，我们要注意预防容易食物中毒的。下面小编就来告诉大家如何预防食物中毒。

1、“扁豆中毒”不可忽视

不可忽视的“扁豆中毒”吃了扁豆类的菜肴后，如发现有头痛、胃部不适、恶心、呕吐等症状时，要及时就诊。在烹调扁豆类菜肴时，一定要加热足够时间。切勿吃贮存过久、霉烂的扁豆角。

2、小心食用鲜黄花菜中毒

鲜黄花菜中毒常发生在每年的七八月黄花菜生长成熟季节，应当引起广大市民的注意。加工新鲜黄花菜要焯洗后充分浸泡、加热煮熟后食用。

3、野生蘑菇吃不得

当前正是毒蘑菇中毒多发季节，出游切莫在野外及景区采摘、食用野蘑菇。对于市场上卖的野蘑菇，尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇，不要轻易食用。烹调加工野蘑菇经洗净后，宜先在沸水中煮3～5分钟，弃汤后再炒熟煮透。

4、豆腐蜂蜜千万不能一起吃

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。

综上我们可以知道生活中应该多加注意生活中的小细节，避免也会出现这类的现象，给自己的身体带来伤害!如果您还有什么疑问的话，寻医问药网的医生会为您一一解答!

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