【中国品质橱柜网7月3日讯】冰箱的发明跟人类的生活带来了极大的方便，再也不用害怕食物会变坏了，但有些细菌却嗜冷，在这种温度下反而更加适合他们的生长，迅速的增长繁殖。如果食用了感染这些细菌的食品，就会引起肠道疾病了。为了家人和自己的健康的着想，所以专家特地提醒大家冰箱匿藏食物最好不要超过十天，否则，就得不偿失了。

现在才知道的知识 原来冰箱匿藏的食物不能超过四天

冰箱贮存食物最好别超四天

很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。

美国佐治亚大学食品安全中心的专家建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物而言，在冰箱中的储存时间不应该超过四天。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用了感染这类细菌的食品，就会引发肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，因此，这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多，这样会导致食物因外部温度低而内部温度高而变质。